饺子放冷藏能放多久速冻饺子能放冷藏吗

2018-11-09

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饺子是一种常见的面食，不应营养丰富，而且吃法多样，许多人都会一次买很多回来，那么饺子放冰箱冷藏能放多久呢？

饺子放冷藏能放多久

2-3天。

冰箱的冷藏室温度一般在3-6摄氏度间，虽然能够降低细菌等微生物的活性，但又不能完全抑制其繁殖，再加上日常生活中会频繁打开冰箱门，温度也不恒定，因此也不能放太久了，一般只能够放2-3天。

另外，放在冷藏室的饺子一定不能堆着，要挨个摆放，要注意间隔，不要挨着了，以免粘在一起，煮的时候容易破皮。

不能放超过半小时。

速冻饺子本身是冷冻状态的，在解冻的过程中饺子皮会吸收空气中的水分变软，很容易和其他的饺子粘在一起，糊成一团。不仅不方便保存，而且煮的时候、吃的时候都会有不小的麻烦。一般建议买回来的速冻饺子，要第一时间放在冰箱的冷冻室保存。

60-90天。

冰箱的冷冻室温度在零下4-24度之间，这个温度下抑制细菌等微生物的繁殖几乎被完全一直，自制的饺子只要中途不解冻，一般保存保存60-90天是没问题的。

但如果是速冻饺子，则根据它的保质期，能够保存6个月-1年不等，因为生产企业的包装、消毒、冷冻条件更好，能够将饺子在速冻间中心-18℃的温度中速冻好，能够保存的时间自然比自制的饺子要久。

饺子皮一般是放在冷藏室保存。

市面上买的饺子皮，一般是一张叠一张的，而且含有水分也比较少，放在冰箱的冷藏室就可以起到保鲜的作用了。如果放在冷冻室，解冻之后的面皮反而不适合包饺子了。

但是注意要用保鲜袋密封好，以免饺子皮的水分蒸发了，也能够避免串味、污染。