蜜柚和红柚哪个好吃黄金蜜柚好还是红柚好

2018-11-13

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蜜柚品种丰富，但一般说的蜜柚指的是白肉蜜柚，不过现在市面上也大肆宣传红心蜜柚，也就是红柚，那两种柚子相比，哪种柚子更好吃呢？

蜜柚和红柚哪个好吃

红柚更好吃。

最经典传统的蜜柚品种为白柚，其表皮金黄色，果肉白色，口感甜中带酸，汁水丰富，果肉化口，而红柚是在白柚的基础上芽变而来的，其果肉鲜红，色泽诱人，口感酸甜可口，相对于白柚而言更好看也更好吃。

福建平和琯溪产的红柚最好吃。

福建平和地处亚热带季风气候，其日照时间长，雨水充沛，土壤呈弱酸性，适合红柚的生长，产出的红柚不仅果肉颜色红艳，而且汁水丰富，味道较甜，比其他地方产的红柚更加美味。

红柚不是染色的。

虽然红柚的皮和果肉都有泛红的现象，但通过染色是无法达到这么均匀的红色效果的，而实际上红柚的红色来源于其中含有的番茄红素和胡萝卜素，这是植物自然色素，并非人工染料。

红柚营养更丰富。

红柚中既有白柚所含的维生素C、膳食纤维、钾、叶酸等营养成分，还有白柚中不存在的植物天然色素番茄红素和胡萝卜素，这两种成分都具有很好的保健作用，还有助于清除人体内的自由基，对保护肌肤的作用比较明显。

从口感上来说黄金蜜柚更好吃。

黄金蜜柚和红柚都是在白柚的基础上芽变而来的品种，这两种柚子，在外观上仅仅是果肉颜色不同而已，其中含有的成分，也基本相差不大，但从口感上来说，新出来的黄金蜜柚不仅色泽金黄艳丽，而且味道比红柚更甜，柚籽更小，果肉渣化感更小，吃起来更好吃一些。