甘蔗削皮后怎么保存没削皮的甘蔗怎么保存

2018-11-27

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甘蔗是生活中常见的水果，很多人日常都喜欢吃，甘蔗虽好可不能多吃，甘蔗削皮后怎么保存？没削皮的甘蔗怎么保存？下面一起来看看吧！

甘蔗削皮后怎么保存

甘蔗削皮后可以放在冰箱保存。

甘蔗水分高、糖分高，放在常温下很容易受到细菌的污染，削皮甘蔗短时间保存可以放在冰箱冷藏层，需要较长时间存储的话可以将甘蔗放在冰箱冷冻层保存，低温可以抑制细菌的滋生和繁殖，也可以抑制甘蔗的呼吸作用，减少糖分的损失。

放在避风干燥的的地方保存

甘蔗的外皮非常坚硬，可以避免甘蔗内部的水分流失，也可以防止细菌的污染，没削皮的甘蔗不用特别处理，保持甘蔗的干燥性和完整性放在避风干燥的的地方保存就可以了，食用时再去皮清洗。

储藏温度低于10°的前提下隔夜无变质可以食用，但是需要第二天吃完。

甘蔗中含有大量的糖分和水分，放在温暖、潮湿的环境下，很容易滋生细菌，造成变质，室温不允许的话可以放在冰箱保存，冰箱里面温度低，保存得当隔夜也可以不会滋生大量细菌。

放在冰箱冷冻保存。

甘蔗去皮后极易受到细菌的污染，去皮甘蔗擦干净表面的水分后放在保鲜袋里面，放在冰箱的冷冻层保存，可以抑制细菌的滋生和繁殖，甘蔗砍断后依然会进行呼吸作用，将甘蔗放在冰箱保存也可以抑制甘蔗的呼吸作用，减少糖分流失。

甘蔗无法保存到夏天。

存放时间的增加和温度的升高都会影响甘蔗的存放时间，甘蔗是冬天的应季水果，一般可以保存3个月，最长可以保存到春天，再久就不行了，甘蔗内部会开始变质，俗话说“清明蔗毒过蛇”就是很好的验证，现在反季节水果很多，夏天想吃甘蔗也是有卖的。