薄荷和肉能一起吃吗 薄荷和肉一起吃有什么好处
2018-11-27 阅读(97058)薄荷是一种可以食用的植物，有时候会用来与其他食物烹饪食用，那么薄荷和肉能一起吃吗？薄荷和肉一起吃有什么好处？
薄荷和肉能一起吃吗
能一起吃。
薄荷性凉，味辛，其中含有薄荷油、薄荷霜、蛋白质、脂肪、樟脑萜、柠檬萜、碳水化合物、矿物质、维生素等多种营养成分，而一般的猪肉、鸡肉，都是平性食物，并且富含蛋白质、维生素，铁、钙等多种营养物质，两者在性味及成分上不会出现冲突反应，还可以滋补身体，因此两者可以同食。
薄荷和肉一起吃有什么好处
1、润肠通便由于薄荷性味寒凉，并且含有不少的膳食纤维，有利于增强肠道滑利性，与肉烹饪搭配食用，不仅味道鲜美，并且有利于促进肠胃蠕动，帮助身体顺利排便，具有不错的润肠通便的功效。
2、清热降火薄荷是凉性食物，食用有利于去除体内的燥热之气，与性平的鸡肉、猪肉一起炒制食用，还是可以起到一定降火功效，适合上火或者体质燥热的人群食用。
3、提升食欲由于薄荷中含有薄荷油，味道辛凉，食用后可以一定程度上增强食欲，并且增加胃粘膜的供血量，促进肠胃消化食物。适合一些积食和胃胀的人食用，有利于缓解不适。
薄荷和肉怎么一起吃
食材：薄荷，鸡肉（猪肉也可以）。
辅料：紫苏，香菜，生姜、大蒜、耗油、淀粉、白糖、料酒、生抽、植物油、盐适量。
做法：
1、将紫苏、薄荷、香菜分别清洗干净，切成碎叶。
2、之后把鸡肉切块，放入碗中，加上适量盐、料酒、淀粉，腌5分钟备用。
3、起锅热油，将姜片、蒜片爆香。
4、接着将腌好的鸡肉放入翻炒几下。
5、随后倒入适量料酒，上盖上锅盖焖一会儿，让酒香渗透到鸡肉里。
6、继续翻炒至鸡肉金黄色，再把紫苏、薄荷、香菜碎都放进去。
7、最后快速翻炒几下，放耗油调味即可上碟。
薄荷不能和什么一起吃
1、富含草酸的食物由于薄荷中镁、钙质含量丰富，适当食用能够调节心情，并且促进骨骼生长。但是不适宜与富含草酸的食物同食，可能会在体内发生反应，形成难以消化的凝固物，会加重身体的消化负担，如果长期食用，还有可能会出现结石。
富含草酸的食物有：香葱、李子、茭白、草莓、菠菜、甜菜、提子、蓝莓、芋杆、芋头等。
2、高纤维素的食物因为薄荷中含有大量的纤维素，特别是晒干的薄荷，不容易被人体所消化，若是食用时还吃了过量富含纤维素的食物，会导致大量纤维素在肠道中堆积，吸水膨胀，进而引发肠胃不适的情况发生。
富含纤维素的食物有：竹笋干、苦荞麦、糙米、干玉米、莜麦、豆叶干、梅干菜、干豆角等。
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