核桃可以放多久 核桃放了一年还能吃吗
2018-11-27 阅读(180160)我家里买了不少核桃，我觉得最近一段时间可能都吃不完，可能得放一段时间，请问一般核桃可以放多久呢？
核桃可以放多久
6-12个月。
核桃中含有较为丰富的脂肪以及蛋白质，所以容易发霉长虫，核桃的保存时间与干燥程度以及保存方式有很大的关系，一般如果核桃的干燥程度较高，又保存得比较好的话，可以保存约1年，如果干燥程度较低，保存不是很好的，一般只能保存6个月，甚至可能会更短。
剥壳的核桃可以放多久
3-6个月左右。
剥壳的核桃的保存时间比未剥壳的要短很多，因为它没有外面的一层壳保护，果肉直接与空气接触，所以更容易发生霉变，一般只能保存3-6个月左右，具体可以依据核桃仁的情况而定。
核桃放了一年还能吃吗
根据情况而定。
一般核桃的保存时间是6-12个月，如果核桃已经放了1年，那么就要观察核桃是否霉变，如果已经霉变，那就不建议继续食用了，因为霉变的核桃会产生黄曲霉素，人体食用后可能会引起腹泻、腹痛、恶心、呕吐等中毒反应，对身体健康不利。
怎么判断核桃是否过期
看外壳一般核桃外壳颜色根据品种不同多呈浅棕色或深棕色，如果核桃外壳变成黑色或有白色的霉斑或霉点，就证明核桃已经过期了，不建议继续食用。
看果肉核桃的果肉呈白色，如果发现核桃肉的颜色变成了黑色或褐色或黄褐色等，那么就代表核桃已经过期了，不能继续食用。
尝味道核桃有淡淡地的香味，吃起来口感细嫩，略带一些甜味，如果核桃已经过期了，闻起来味道怪异，有明显的哈喇味或霉味，吃起来味道发苦或发涩。
核桃可以怎么保存
带壳核桃保存1、将核桃装进布袋、麻袋等透气性好的袋子中。
2、然后放在通风透气的地方即可。
3、避免潮湿，避免阳光直射。
注意：不要用塑料袋装，否则可能会产生水汽，反而会加速核桃的变质反应。
核桃仁保存1、将核桃仁放在麻布袋中。
2、然后装入一个玻璃罐中，将盖封好，防止水汽进入。
3、最后放在冰箱冷藏中即可。
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