萝卜里面发蓝能吃吗
不能吃。
萝卜性凉，味辛、甘，含有丰富的营养物质，尤其富含维生素C及b族维生素，还含有淀粉酶、胆碱、木质素、芥子油等成分，有较高的营养价值，其味道清脆多汁、辛辣爽口，深受大家喜爱。一般来说，萝卜是白色、绿色及粉色的，以白色居多，由于品种不同，也有红心萝卜。但是蓝色的萝卜，较为少见，可能是受各种因素影响而导致，对于这种萝卜没有明确的研究，不建议食用。
萝卜为什么会变蓝
受花青素影响萝卜中含有较多的酚类物质，在受凉的情况下，其可以转化为花青素，花青素是一种水溶性色素，在碱性条件中会变成蓝色，如果将受凉的萝卜遇到碱性食物，可能会变成蓝色。
储存环境萝卜变成蓝色可能与储存的温度、湿度等相关，如果萝卜长期处于低温中，可能会被冻坏，里面的有效成分会发生反应，如酚类物质等，可能会导致萝卜变色。
失水所致萝卜中含有充足的水分，由于采摘时间较晚，或者存放时间过长，可能会导致萝卜大量流失水分，因水分流失，其营养成分可能会受影响，从而出现蓝心的情况。
吃了蓝色萝卜怎么办
看情况而定
1.若吃了蓝心萝卜，身体没有出现不适症状，建议停止食用，并且多喝温水，温水能促进体内废物的排出，还可以加快血液循环，随后应该多观察身体变化。
2.如果大量食用蓝心萝卜，身体出现恶心、呕吐、腹痛等症状，建议立刻就医检查，以免病情加重，还可以根据诊断，确定造成不适的原因，避免下次出现类似情况。
萝卜怎样保存
常温保存1、将萝卜清洗干净，用保鲜膜包好；
2、外面裹上塑料袋，密封；
3、放置通风、阴凉处，避光保存。
冰箱冷藏1、萝卜洗净，沥干水分；
2、用保鲜袋装好，扎紧袋口；
3、装入塑料袋，放入冷箱冷藏即可。
哪些人不宜吃萝卜
婴幼儿婴幼儿发育尚未完全，而萝卜是辛辣、刺激的食物，食用后可能会造成肠胃不适。
肠胃不好的人萝卜性凉，含有大量的膳食纤维，能通便排毒，其辛辣味能刺激胃酸的分泌，肠胃不好的人不适宜吃，以免加重不适症状。
腹泻的人萝卜是凉性食物，腹泻的人不宜食用，以免加重病情。
这些是您想要的吗
相关问答推荐
-
1个回答Q 萝卜缨可以吃吗
-
1个回答Q 萝卜吃多了会怎样呢
-
1个回答Q 人参为什么不能和萝卜同吃
-
1个回答Q 孕妇能不能吃生萝卜
-
1个回答Q 喝白萝卜蜂蜜水后更咳怎么回事
-
1个回答Q 萝卜和姜能一起吃吗
-
1个回答Q 为什么冬吃萝卜夏吃姜
-
1个回答Q 花胶能和萝卜一起炖吗
-
1个回答Q 萝卜怎么吃最有营养
-
1个回答Q 萝卜怎样吃能减肥
热点关注
小米熬粥配什么最好 小米和什么熬粥最养胃 生的梭子蟹吃不完怎么保存 熟梭子蟹隔夜还能吃吗 藤菜的营养价值 中秋节孔明灯意思 豌豆苗的营养和功效 豌豆苗的营养价值 鸡精可用于凉拌菜吗 什么食物不宜放鸡精 高血压是如何形成的 高血压的危害有哪些 烫伤如何止痛 烫伤止痛处理小妙招 蒸梭子蟹热水还是冷水 蒸梭子蟹需要多长时间 小儿贫血推拿方法 宝宝贫血按摩哪里好 韭菜花的功效 韭菜花有什么营养 脑血管疾病有什么症状 脑血管症状前兆是什么 冠心病的危险因素有哪些 简述冠心病的危险因素 松子能和虾一起吃吗 松子和虾一起吃会过敏吗 痛风能吃鸡精和味精吗 痛风可以吃生抽吗 蒸海螃蟹开锅多长时间 蒸海螃蟹放盐吗
茼蒿的营养价值
人参熬什么粥好 人参粥的做法大全
鸡精含碘吗 味精中含有碘吗
松子能和蜂蜜一起吃吗 松子和蜂蜜一起吃有什么好处
怎么练弹跳力和爆发力 扣篮怎么练弹跳
宝宝消化不良按摩手法图解 儿童消化不良怎么按摩
芹菜有什么功效 芹菜有什么营养