吃味精对人有危害吗 味精的危害有哪几点

2018-12-13 阅读(512566)

炒菜的时候,加入味精能让食物更有味道,生活中经常听说关于吃味精潜在的危害,例如,脱发、影响生长发育等。接下来我们一起了解下吃味精究竟有哪些危害!

影响儿童生长

食物中加入了味精,会使得味道很鲜,儿童闻到这个味道,可能会多吃点。却不想,较多的食用味精,会造成血液的锌离子转变为谷氨酸,从尿液中排出来,时间一长、过多食用,可能会造成缺锌,导致了智力下降,甚至会造成发育缓慢,出现侏儒症。

味精

影响胎儿发育

哺乳期的宝妈要是食用味精过多,也会造成谷氨酸通过乳汁进入婴儿体内,会造成缺锌。

影响其它物质吸收、利用

要是食用味精过多,可能会影响到机体的代谢,特别是对其它物质的吸收利用,包括:钙离子、镁离子、铜离子等,这无疑不太好。

伤害肾脏

味精中的钠离子,需要引起重视,钠离子一旦超标,会引起血压升高,同时,在代谢时会影响到肾脏。

影响到眼睛健康

味精一旦吃多了,会影响到蛋白质的吸收,蛋白质作为重要物质,对调节身体、补益健康非常好,同时,对眼睛保健很有效。但是,当味精吃多了,蛋白质吸收减少了,会让眼轴生长发育失去控制。同时,味精中的牛磺酸,还会影响到视网膜,影响到眼睛健康,味精吃多了导致夜盲症,并不是危言耸听的事情。

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