煮汤圆的水能喝吗煮汤圆是冷水下锅还是热水下锅

2018-12-21

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汤圆是我们生活中比较常见的食物，很多人都喜欢吃。汤圆味道香糯可口，营养丰富。那么煮汤圆的水能喝吗？

煮汤圆的水能喝

煮汤圆的水能喝。不过需要注意的是喝水一定要注意别在水里再加糖。如果吃的是咸汤圆,可以在水里放些小虾米及蔬菜,补充营养,但最好不要再放油脂或调味料,因为汤圆的馅料油脂含量以及很高了。

汤圆一般是热水下锅。

煮汤圆需要掌握“沸水下,文火煮”的要领。避免汤圆粘锅,可用汤勺在锅中慢慢搅动,直到汤圆表面光滑、浮于水面,用筷子按时富有弹性即可。首次水沸后加入少许冷水,让汤水保持似滚而又不会一直大滚的状态。

汤圆保存和冷冻保存饺子原理是一样的。首先,包完汤圆之后不要马上放到冰箱去,先放在外面晾晾,等摸着外面差不多干的时候再放进去冷冻,不过最好是拿个盒子,把汤圆一个个的摆在盒子里面,再放进冰箱保存,随存随用即可。

1、滋补御寒

汤圆的原料是糯米。中医认为,糯米味甘、性温,能补养人体正气,起滋补御寒的作用,因此适合在寒气重的春天食用。吃汤圆对脾胃气虚、常常盗汗的人有一定的治疗效果。

2、补脾益气

《本草纲目》中指出,汤圆的主要原料糯米是补脾胃、益肺气之谷。糯米味甘、性温,吃后能补养人体气血,滋养脾胃。目前天气乍暖还寒,吃汤圆能滋补亏损的胃气。

3、补足气血

汤圆由糯米精制而成,糯米能帮助人体补中益气,人吃了后会周身发热,吃汤圆有补足气血的好处。汤圆由糯米制作而成,吃汤圆有利于缓解妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。

4、防气虚乏力

专家介绍,多吃糯米能预防气虚、乏力。糯米制成酒后,有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效,很多地方流行产妇吃糯米酒就是这个道理。