汤圆过期一个月能吃吗怎么看汤圆有没有坏

2019-05-10

阅读(21778)

还是之前元宵节买的汤圆，一直放在冰箱里冷冻着，结果今天拿出来打算做早餐来吃的时候，发现汤圆都过期一个月了，不知道这过期的汤圆还能不能吃呢？

汤圆过期一个月能吃吗

不能吃。

像汤圆这种速冻食品，其规定的保质期是产品在未开封、保存良好的情况下的最佳食用期以及存放期限，一旦汤圆过了保质期，在没有专业设备判断的条件下，是无法保证汤圆内部没有滋生有害的细菌或病菌等微生物，如不慎食用可能对身体造成危害，建议过期的汤圆还是扔掉处理为宜。

开封后可冷冻1周左右。

市场上销售的袋装汤圆，在就近保质期购买的，其开封后就得尽快食用，否则保存时间会大大缩短，大约在1周内要吃完，否则或多或少汤圆都可能有滋生细菌等影响，食用对身体健康不利。若是开封后的袋装汤圆没有放到冷冻层，而是放在冷藏室的，那一般存放3天后就可能发生变质。

6—12小时左右。

购买到的速冻汤圆如果忘记放冰箱了，直接放在常温下保存的，在温度高的夏季，一般6小时后，汤圆可能就会带有异味、绵软不成形等变质现象；而温度较低的冬季，细菌繁殖速度较慢，在常温下也能放大约12小时左右。

1个月左右。

自制的散装汤圆中其用料并无添加任何防腐剂等用于保鲜食品，仅靠食物本身的一些油脂以及存放的低温环境来抑制细菌繁殖，但在这样的条件下，散装汤圆冷冻的保存时间是完全没有袋装汤圆长的，不能以袋装汤圆的存放期限来定。一般用密封的保鲜碗或保鲜袋装好散装汤圆置于冰箱冷冻层的，大约能放1个月。

存放汤圆有较为严格的低温要求，若是存放方式不当可能冷冻的汤圆还没到保质期就已经变质了，此时不能只盯着保质期看汤圆有没有坏，而是需要参考以下几点来判断汤圆的好坏。

1、闻味道

完好的汤圆其味道带有糯米和馅料的清香，如常见的芝麻味汤圆，其味道会有淡淡的芝麻香，而变质了的汤圆，可能味道闻着有些酸臭腐败味等异味。

2、看外形

优质的汤圆外形椭圆，有光泽，无损坏、破裂，但坏了的汤圆可能有开裂、压扁、发霉、颜色发黑或发黄等异常。