豌豆热量高吗豌豆吃了会长胖吗

2019-01-09

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豌豆营养丰富，主要含有蛋白质，脂肪，糖类，粗纤维，并且含有一定的赤霉素，胡萝卜素，维生素等成分，具有很好的食疗功效，它是餐桌上的常见食材，但是有些人担心吃了会发胖，那么豌豆热量高吗？

豌豆热量高吗

豌豆热量偏高。

每100克豌豆热量约为313大卡左右。且豌豆中的淀粉，膳食纤维含量都比较高，属于高热食物，所以豌豆虽然有很好的营养功效，但不宜过量食用。

适量食用不会。

豌豆虽然热量比较高，但由于其含有粗纤维，能促进大肠蠕动，可以清洁大肠，防止便秘，排出体内毒素，所以，适量食用的话，还可以起到一定的饱腹感，不至于引起发胖。但如果过量食用的话，就容易产生反作用了。

豌豆可以生吃也能熟吃，生吃的话要注意，吃多了不易消化，建议少量品尝即可，熟吃的话，一次食用50-100g即可，因为熟的豌豆所含能量易被人体消化吸收，所以不宜食用过多。

豌豆粥

材料：豌豆50克，大米160克，素鸡100克，大麦80克，猪肉馅25克。

调料：植物油，料酒，酱油，葱，姜末各适量；精盐1/3小匙，鸡粉1小匙。

做法：
1.大米淘洗干净，浸泡30分钟。

2.大麦淘洗干净，浸泡30分钟。

3.素鸡切成丁，猪肉馅中加葱，姜末，植物油，料酒，酱油煸炒至熟。

4.锅中加入大米，大麦，清水烧沸，转小火煮45分钟，下入素鸡丁和炒好的猪肉，继续煮10分钟，再加入精盐，鸡粉和豌豆搅拌均匀即可。