豌豆对胃有好处吗 吃豌豆胃会产生胀气吗
2019-01-09 阅读(209191)豌豆为豆科植物豌豆的种子，味甘，性平，嫩苗色青，摘其梢头，可做蔬菜，种子亦能食用，且有很好的营养功效，那么豌豆对胃有好处吗?
豌豆对胃有好处吗
适量吃豌豆对胃有好处。
豌豆味甘，性平，归脾胃经，其中含有大量的膳食纤维，能促进大肠蠕动，帮助清洁大肠，还有调和脾胃的作用;此外，豌豆中还含有足量的维生素C，蛋白质，是植物性蛋白质的良好来源，适量的食用豌豆，还能增强机体抗病能力和康复能力。
鸡丝豌豆汤
材料：豌豆100克，熟鸡肉500克，鸡清汤2500毫升，精盐20克，香油，味精各适量。
做法：
1.将熟鸡去骨，切成丝。
2.豌豆洗净，放入沸水中加热
3.在碗中放入鸡丝和豌豆，倒入鸡汤。
4.加香油，味精，食盐调味即可。
好处：开胃健脾，补益强身，适宜于脾胃虚弱所致纳食不佳，嗳气吐酸，小儿疹出不透，黄水疮等症调理。
山药豌豆汤
材料：豌豆荚80克，山药200克，甘薯50克，花菇，胡萝卜，葱，姜，蒜各适量。
调料：食盐，鸡精，醋各适量。
做法：
1.山药洗净，去皮，切片。
2.豌豆荚去老筋，洗净。
3.甘薯洗净，去皮切片;花菇去蒂洗净。
4.胡萝卜洗净，切片;葱，姜，蒜分别洗净切末，备用。
5.油锅烧热，爆香葱末，姜末，加入醋，清水煮沸，放入处理好的食材。
6.转小火煮至食材烂熟，加食盐，鸡精调味即可。
蔬菜豌豆汤
材料：豌豆20克，胡萝卜1根，马铃薯1个，洋葱一个，食盐，高汤适量。
做法：
1.所有材料洗干净。
2.胡萝卜，马铃薯去皮，切小块，洋葱去皮切丁。
3.所有食材放入砂锅中，加入高汤，开大火煮滚。
4.然后转小火，煮至蔬菜熟软，加适量食盐调味即可。
吃豌豆胃会胀气吗
食用方法不当就会导致胃胀气。
豌豆中含有一定量的淀粉，尤其是干豌豆，炒熟之后的干豌豆不易消化，过食会引起消化不良，胃胀气的现象出现，所以食用的时候要注意适量，且一定要煮熟煮透食用。
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