排骨汤下奶吗 排骨汤和什么炖下奶
2019-01-10 阅读(140914)排骨汤味道鲜美，含有蛋白质、维生素、脂肪等营养物质，是深受大家喜爱的一道汤品，很多产妇喜欢喝排骨汤、鲫鱼汤、猪脚汤等，因为这些汤品营养丰富，那么排骨汤下奶吗？
排骨汤下奶吗
有一定作用。
排骨富含蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、锌、磷等矿物质，还含有大量的骨胶原、骨粘蛋白等，而排骨汤含有多种营养物质及充足的水分，有一定的下奶作用，产妇可以适量食用，但要注意保持饮食清淡，避免摄入过多脂肪导致身体肥胖和影响乳汁分泌。
排骨汤下奶效果如何
因人而异。
排骨汤营养丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，有较高的营养价值，一般来说，食用3~5天就可以看到效果，但由于个人体质的差异，每个人对营养物质吸收程度也不同，因此排骨汤的下奶效果是因人而异的。
排骨汤炖多久合适
建议炖1~2小时。
排骨炖汤之前要去除血水，这样炖出来的汤才不会有腥味，而且炖汤时要一次性加足够的水，不要中途加冷水，这样会影响排骨汤的口感，一般情况来说，排骨汤炖1~2小时即可，先用大火煮开，再转用小火慢炖，这样炖出来的汤才鲜美。
排骨汤太油腻怎么办
用汤匙撇去油脂。
排骨中含有脂肪，炖汤时无需放油，如果肥肉较多，炖出来的汤会比较油腻，避免排骨汤过于油腻，可以挑选精骨炖汤，炖汤时放一些萝卜、冬瓜、山药等，不仅营养更丰富，还能减少油腻感。如果炖好的排骨汤很油腻，可以用汤匙撇去上面的油脂，这样汤会清淡一点。
排骨汤和什么炖下奶
莲藕排骨汤原料
莲藕，排骨，葱，姜，料酒，盐。
做法
1、将莲藕去皮，洗净切片，浸泡水中备用；
2、炖锅中水煮沸，将洗净的排骨放入，焯烫出血沫，捞出备用；
3、炖锅中加适量水，将排骨、莲藕放入，大火烧开；
4、转小火炖煮2个小时，放姜、料酒调味；
5、出锅时放适量盐，撒上葱末即可。
冬瓜排骨汤原料
猪排骨，冬瓜，葱花，姜片，花椒，盐。
做法
1、将排骨洗净切段，放盐拌匀，备用；
2、将冬瓜洗净，刨皮去瓤，切成小块；
3、锅中加适量水，大火烧开，放入排骨焯掉血水，沥水备用；
4、将排骨放入炖锅中，放姜片、花椒煮沸，转用中火炖1小时；
5、放入冬瓜，继续炖煮，出锅撒上葱花即可。
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