食用红参能够滋补身体,补元气补血,对于因气血不足引起的手足冰凉、四肢乏力等症状有很好的改善作用。
不正常,若是劣质的加糖红参,往往甜味很强烈,而且过一段时间甜味就消散了,同时参体无韧性,基本一嚼就碎。纯无糖的红参,切片会有明显的参纹,想树轮一样的参纹,品尝时能感觉明显的苦味,然后回味是甘甜的滋味。而且优质红参口嚼的话比较有韧性,不易化开,微苦后甜味会比较持久。
对神经系统具有兴奋作用,治疗量能增快冲动传导,增加条件反射强度。成人服人参根粉,每日服0.3g以上,连续服用,可发生失眠、抑郁、体重减轻等毒性反应。大剂量服用时,血糖明显降低,心脏收缩力受抑制,其作用特点与强心苷相似;可导致血压下降,呼吸麻痹,骨骼肌麻痹等,故服用人参应掌握用药原则,辨证施药,辨虚论补,切忌盲目滥用。
红参不宜与寒凉的食物同用,如萝卜、来肤籽、香蕉、芥菜、冬瓜、藜芦同用首先红参不可滥用。红参虽然是一种补气药,但是如果没有气虚的病症而随便服用红参,是不合适的。一些体质壮实的人,在没有虚弱现象的情况下,不适宜服食补药,不要食用红参。如果误用或多用了红参,反而导致闭气的情况发生,必然出现胸闷腹胀等症状。另外食用红参一定要注意到季节的变化,一般情况下来说:秋季和冬季天气比较凉爽,进食比较好;但是夏季由于天气比较炎热,则不宜食用红参。
食用红参不能超量。成人吃红参每日总量3克以内,生晒参4克左右,人参须子可略少一些。鲜人参为每人每日总量10克以内。少年儿童用量为成人的五分之一,最多不超过三分之一。
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