鲍鱼可以烧烤吗 烤鲍鱼要多长时间
2019-01-30 阅读(81853)春节即将来临，每年我们家都会在院子里进行烧烤活动，今天我在市场看到了新鲜的鲍鱼，想请问鲍鱼可以烧烤吗？
鲍鱼可以烧烤吗
可以。
鲍鱼是一种十分名贵的海珍品，不仅肉质细嫩，而且其中还含有丰富的蛋白质、脂肪、多种氨基酸、维生素以及微量元素等，营养价值很高，经常食用可以帮助补充人体所需营养，促进皮肤的新陈代谢等，鲍鱼的食用方法有很多，可以炖汤、煮粥、清蒸、小炒等，烧烤也是一种不错的食用方法，既方便又有其独特的风味。
烤鲍鱼要多长时间
3-5分钟。
烤鲍鱼无法明确具体的时间，与鲍鱼的大小和火候有很大的关系，一般情况下，烤小鲍鱼通常烤3-5分钟左右就熟了，而个头比较大的鲍鱼用时相对就会长一些，可以根据鲍鱼的状态来判断是否烤熟，如果鲍鱼已经变色，变得卷曲，有明显的香味溢出，多表示鲍鱼已经烤熟。
烤鲍鱼前要准备什么
1、排沙鲍鱼是一种海洋生物，所以体内会有很多沙子及其他的杂质，所以烤鲍鱼之前，要先将鲍鱼放在淡盐水中养两天，待鲍鱼排干净体内的沙子之后再食用。
2、清洗烤鲍鱼前要将鲍鱼清洗干净，首先用刀将鲍鱼壳与肉分离，然后将鲍鱼肉翻过来，去除鲍鱼中绿色的内脏，清洗干净后，将鲍鱼肉切花刀，方便入味。
碳烤鲍鱼的做法
材料：鲍鱼、洋葱、食油、耗油、蒜泥、生抽、生粉、姜末、葱花、食盐、烧烤酱。
做法：
1、将处理干净的鲍鱼用盐和生粉抓匀，腌制片刻备用。
2、洋葱洗净，切丁备用。
3、在烧烤炉上铺上锡纸，加热后刷适量食油。
4、将处理好的鲍鱼放在烤盘上，鲍鱼壳倒扣一起烘烤。
5、在鲍鱼肉上撒上适量葱、姜、蒜。
6、鲍鱼快熟的时候，撒上洋葱丁。
7、然后倒入生抽、耗油，不断翻动均匀。
8、然后淋上烧烤酱即可。
9、将鲍鱼肉放入鲍鱼壳中，盛在盘中上桌即可。
哪些人不能吃烤鲍鱼
痛风患者鲍鱼是海产品的一种，其中含有大量的嘌呤，痛风或尿酸高者不宜食用烤鲍鱼，否则可能会导致体内的血尿酸水平升高，从而引发或加重痛风症状。
上火患者鲍鱼经过烤制之后，热比较重，食用过多容易上火，而上火患者更加不宜食用，否则可能会加重咽喉疼痛、口舌生疮等不适。
患皮肤疾病者鲍鱼是发物的一种，有皮肤瘙痒、红肿、炎症等患者不宜食用烤鲍鱼，否则会加重皮肤症状，不利于病情的康复。
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