桑葚泡酒可以放多少年 桑葚酒放了三年还能喝吗
2019-02-15 阅读(131695)桑葚酸甜可口，含有多种营养物质，富含蛋白质、维生素、矿物质等，是营养价值很高的一种水果，桑葚常用来酿酒，桑葚酒香味独特，还有滋阴补血、补肝益肾的功效，那么桑葚泡酒可以放多少年呢？
桑葚泡酒可以放多少年
自制桑葚酒能放1~2个月。
桑葚酒能保存多久和气温、贮存方法等相关，一般来说，自酿桑葚酒能保存1~2个月，放太久会影响风味，而且容易滋生细菌发生变质，桑葚酒泡15天左右就能喝了，若喜欢浓郁醇厚的口感，可以泡久一些。如果是商场购买的桑葚酒，包装上会有详细的保质期，大多是1~2年，开瓶后尽快饮用完。另外，桑葚酒适宜存放在阴凉的地方，避免太阳直射。
桑葚酒放了三年还能喝吗
看情况而定。
如果是自酿的桑葚酒放了三年，很可能已经变质了，而且口感较差，不建议继续食用，若是商场购买的桑葚酒，放了三年还在保质期内且没有变味，就可以继续喝，一般不建议喝过期的桑葚酒，以免细菌及有害物质等导致身体不适。
桑葚酒喝多了会怎样
1.腹泻、腹痛桑葚性寒，过量食用容易导致脾胃虚寒，如果是腹泻者食用，还可能会加重身体不适，桑葚酒喝多了容易对肠胃造成刺激，易引起腹泻、腹痛等症状。
2.食欲不振、反酸桑葚酒中含有酒精，过量饮用会刺激胃黏膜，对胃黏膜造成损伤，破坏胃酸分泌，容易使人出现食欲不振、反酸、呕吐等症状。
3.溶血性肠炎桑葚中富含花青素、白藜芦醇等有效成分，营养丰富，但也含有溶血性过敏物质及透明质酸，这类物质可能会使人出现溶血性过敏，过量喝桑葚酒容易造成溶血性肠炎。
桑葚泡完酒还能吃吗
还能吃。
桑葚中含有蛋白质、维生素、膳食纤维、花青素、白藜芦醇及钙、铁、磷等矿物质，酒虽能帮助营养物质溶出，但是泡酒后的桑葚还含有较多的营养物质，可以继续吃，在喝桑葚酒的时候，可以添放3~4颗桑葚，这样口感更丰富，如果不喜欢这种吃法，也可以将桑葚及其他残渣过滤掉。
桑葚可以和什么一起泡酒
桑葚柠檬酒原料
桑椹1000克，柠檬5个，白糖100克，米酒1800毫升。
做法
1、将柠檬洗净，切成片状，桑椹洗净备用；
2、将桑葚、柠檬放入干净的玻璃瓶中，加适量白糖；
3、倒入白酒，密封浸泡15天左右即可。
桑葚糯米酒原料
桑椹5斤，糯米2斤，酒曲适量，2包左右。
做法
1、将桑椹洗净，控干后捣成汁；
2、糯米浸泡，洗净后蒸熟；
3、将蒸好的糯米放到筛子中，用勺子搅拌，凉至不烫手的温度；
4、取桑椹汁煮沸，与糯米饭搅匀，加入酒曲适量搅匀，装入瓦坛内发酵即可。
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