炸过的猪油会过期吗 猪油怎么保存时间长
2019-02-17 阅读(521481)猪油，我们中国人都将其称为荤油或者大油。它是由猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油。中医认为猪油有补虚、润燥、解毒的作用。
炸过的猪油会过期吗
猪油会过期。
猪油过期就不会凝固了，而且相当的臭了，颜色是发黄的。因为猪油很容易凝固，你可以做个试验，用猪油做菜，要求菜完全被猪油淹没。然后随便放个地方。你的菜可以放好几天而不会馊。没熬制的板油，超过一定时间，板油变黄。这个时候熬制出来的猪油特别难吃。当然。这块板油。起码放置了1年多时间。一般来说。常温下，猪油可以放置1年不变味。变味的猪油是黄色的。但是绝对不是臭的。
猪油怎么保存时间长
一、猪油去渣放凉至手感不烫时，将维生素e胶囊刺破，挤出胶囊内的油，与猪油混匀，一斤油放一粒就够了。
二、猪油去渣凉透后，在上面放上一勺豆油，将猪油完全覆盖住即可，也能延长保质时间。
三、把猪油密封好之后放在冰箱里同样也能延长保质时间。
原理：猪油变质的原因就是氧化，维生素e是抗氧化剂，豆油也有抗氧化的作用，且有隔断猪油与空气的作用；低温条件能延缓猪油的氧化速率。
猪油如何挑选
首先，纯正的猪油呈乳白色，颜色均匀，不含颗粒。而劣质猪油颜色发黄，亦不均匀，肉眼可见里面含有小颗粒。
第二，闻。优质的猪油散发出一阵猪油的清香，而劣质猪油闻起来有哈喇味等异味。
第三，融。把融化的猪油滴进冷水中，合格的猪油会很快在水面上形成白色的呈凝固状的油脂薄层，而劣质猪油则不易凝固。
这些是您想要的吗
相关问答推荐
-
1个回答Q 臭猪油还能吃吗
-
1个回答Q 猪油发霉了还能不能吃
-
1个回答Q 猪油怎么融化成液体
-
1个回答Q 天天吃猪油有什么危害
-
1个回答Q 炼的猪油发黄能吃吗
-
1个回答Q 吃猪油有什么好处
-
1个回答Q 猪油怎么保存不会坏
-
1个回答Q 猪油和植物油混合食用有害吗
热点关注
小米熬粥配什么最好 小米和什么熬粥最养胃 生的梭子蟹吃不完怎么保存 熟梭子蟹隔夜还能吃吗 藤菜的营养价值 中秋节孔明灯意思 豌豆苗的营养和功效 豌豆苗的营养价值 鸡精可用于凉拌菜吗 什么食物不宜放鸡精 高血压是如何形成的 高血压的危害有哪些 烫伤如何止痛 烫伤止痛处理小妙招 蒸梭子蟹热水还是冷水 蒸梭子蟹需要多长时间 小儿贫血推拿方法 宝宝贫血按摩哪里好 韭菜花的功效 韭菜花有什么营养 脑血管疾病有什么症状 脑血管症状前兆是什么 冠心病的危险因素有哪些 简述冠心病的危险因素 松子能和虾一起吃吗 松子和虾一起吃会过敏吗 痛风能吃鸡精和味精吗 痛风可以吃生抽吗 蒸海螃蟹开锅多长时间 蒸海螃蟹放盐吗
茼蒿的营养价值
人参熬什么粥好 人参粥的做法大全
鸡精含碘吗 味精中含有碘吗
松子能和蜂蜜一起吃吗 松子和蜂蜜一起吃有什么好处
怎么练弹跳力和爆发力 扣篮怎么练弹跳
宝宝消化不良按摩手法图解 儿童消化不良怎么按摩
芹菜有什么功效 芹菜有什么营养