吃新鲜的青枣肉质脆嫩多汁,甜度较高,口感非常的好,风味也很独特,新鲜的青枣中含有的维生素是最高的,比猕猴桃含有的维生素还高。
青枣建议一天吃5—10颗左右。
红枣和青枣作用有所差异,红枣性温,有补气养血,明目润燥的作用,而青枣则性偏凉,主要作用是清热滋阴,止渴生津,两样都不能吃多,不然会碍胃,消化不良,肚胀肚疼拉肚子,一般的话最多不能超过十五枚,红枣一天5枚左右就可以了,青枣可以吃到10枚。青枣健康营养物质丰富,但是任何食物都不宜过量食用,青枣亦然。
1、补充维生素新鲜的青枣中含有的维生素是最高的,比猕猴桃含有的维生素还高。青枣中含有丰富的维生素C,具有预防因缺铁引起贫血的症状,还有促进预防过敏、伤口愈合、降低胆固醇等作用哦。
2、增强人体免疫力青枣含有大量的糖类物质,可以有效的增强我们人体的免疫力,并且含有多种维生素,具有非常强的补养功效,能够有效提高人体免疫功能,增强抗病毒的能力。
3、镇静安神青枣中含有的黄酮类物质具有镇静和催眠的功效,还能缓解压力,尤其适合现代人哦。
4、抗过敏青枣中乙醇提取物对特异反应性疾病,能抑制抗体的产生,具有抗过敏的功效。
1、不宜与维生素同时食用。枣中的维生素可使维生素K分解破坏,使治疗作用降低。
2、不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗坏血酸酶,黄瓜含有维生素分解酶,两种成分都可破坏其他食物中的维生素。
3、不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素,铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
4、服用退热药时禁忌食用。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体,减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物,故禁忌食用。
5、服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官,反射性地提高食物对中枢的兴奋性,以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣,则明显地影响药物的疗效。
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