红毛丹能煮水吃吗 红毛丹可以蒸着吃吗
2019-03-05 阅读(566864)红毛丹是一种热带水果，口感很是酸甜，营养丰富，生活中并不常见，很多人并不了解这种水果，因此不知道红毛丹能煮水吃吗？红毛丹可以蒸着吃吗？
红毛丹能煮水吃吗
红毛丹可以煮水喝。
红毛丹的味道很是酸甜，煮水食用口感也是不错的，并且营养丰富，其中含有维生素、矿物质、粗纤维、糖类物质、有机酸等营养成分，还可以为身体补充营养，有助于体力的增强和体质的改善，维持自身的生理机能。
红毛丹煮水吃还有营养吗
有营养，只是会有一定的流失。
红毛丹的维生素C、维生素A、维生素Ｂ2等含量较为丰富，而这些多属于水溶性维生素，经过高温煮熟之后会有所破坏，但是对于纤维素、蛋白质、碳水化合物、矿物质等成分无明显影响，因此煮熟的红毛丹还是会有营养的。另外，蒸熟的红毛丹的果糖溶解度降低，有机酸流出，口感会变得比较酸，可以多放点糖，味道更哦。
红毛丹可以蒸着吃吗
红毛丹可以蒸着吃。
红毛丹口感较有嚼劲，很是酸甜，水分充沛，其中含有膳食纤维、蛋白质、维生素、糖分、碳水化合物、矿物质等多种营养成分，另外，红毛丹蒸熟后果肉相对更加软烂，更容易消化，适合口腔功能较差或肠胃功能较弱的人群食用，但是一般来说，红毛丹生吃的口感会更好。
红毛丹怎么做好吃
红毛丹糯米莲子粥食材：莲子、糯米、小米、薏米、红枣、红毛丹。
做法：
1、提前浸泡莲子，薏米放入锅中煮。
2、提前剥好红毛丹，放入盘中备用。
3、剥好的莲子，洗净红枣，一同放入红毛丹的盘中待用。
4、将糯米，薏米煮至八分熟时。
5、倒入淘洗干净的小米。
6、小米烧开，加入红枣。
7、将红枣烧开，加入莲子。
8、继续煮，直到将粥煮熟，最后放入红毛丹。
9、烧开，关火，盛入碗中即可食用了。
红毛丹燕窝食材：燕窝、冰糖、红毛丹。
做法：
1、提前泡发燕窝，用纯净水泡发3小时。
2、撕条、挑毛备用。
3、红毛丹可以榨汁，也可以切块。
4、挑好毛放进炖盅，炖半小时再放冰糖、红毛丹汁（块）再炖10分钟即可。
红毛丹煮水要去核吗
红毛丹煮水要去核。
红毛丹的果核边缘长有一层黄白色核膜，这层膜难以消化，影响口感，并且红毛丹的果核含有不少的生物碱、鞣酸，口感很是苦涩，若是将其一起高温煮制，汤水可能会有些苦涩味，而且食用更加方便。因此建议红毛丹去核之后再煮水为宜。
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