红毛丹可以泡盐水吗 红毛丹用盐水泡有什么好处
2019-03-06 阅读(257064)平常生活中，大多数人在食用之前都要用盐水泡一下，今天我买了一些红毛丹回来吃，请问红毛丹需要用盐水泡吗？
红毛丹可以泡盐水吗
可以根据自己的喜好而定。
红毛丹是一种热带水果，吃起来果肉脆嫩，口感酸甜多汁，同时它有含有很高的营养价值，很受人们的欢迎，但是有些红毛丹略带酸涩味，若是可以接受，直接吃也是可以的，不需要用盐水浸泡，如果不太能接受其酸涩的口感，就可以用盐水浸泡一会来缓解红毛丹的酸涩感。
红毛丹用盐水泡有什么好处
杀菌抑菌。
用盐水浸泡红毛丹，除了可以减轻其酸涩口感之外，并且可以起到一定的杀菌效果，由于红毛丹的表皮上可能会带有一些细菌、微生物等有害成分，而盐水这种高渗环境可以帮助杀灭番石榴表面沾有的细菌，可以使红毛丹变得更干净。
红毛丹用盐水要泡多久
大概5-15分钟。
盐水浸泡红毛丹泡，建议泡5-15分钟左右就可以了，若是浸泡时间太短，就不能起到不错的杀菌作用，但若是浸泡时间过长，红毛丹在盐水的高渗环境下，会破坏红毛丹中维生素、纤维素等营养成分，从而降低红毛丹的营养价值。
红毛丹用盐水泡要注意什么
1、盐水浓度不宜过高首先，浸泡红毛丹的盐水浓度不宜过高，一盆水用大约用5克食盐就好，盐水的浓度过大会导致大量的细胞液外流，导致红毛丹的营养成分大量流失。
2、浸泡后清洗干净红毛丹用盐水浸泡之后，建议用清水洗净，由于红毛丹在浸泡过程中，其中的灰尘等脏污仍然会附在表面，所以建议冲洗干净为宜。
红毛丹泡盐水的步骤
1、首先清洗干净红毛丹，剥出表皮、剔除果核及核膜，切成小块。
2、备好一只碗，在里面放入少许食盐搅匀。
3、然后将红毛丹倒入盐水中浸泡10分钟左右。
4、最后将盐水倒出，再用干净的清水将红毛丹冲洗一遍。
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