西梅可以泡酒吗 西梅怎样泡酒好喝
2019-03-14 阅读(242149)西梅中含有大量的维生素A、维生素C，果肉酸甜多汁，是深受大家喜爱的一种水果，那么，西梅可以泡酒吗？
西梅可以泡酒吗
可以。
西梅营养丰富，含有大量的果糖、葡萄糖，这些糖类物质可以被酵母菌发酵利用产生酒精，因此，西梅可以酿制成风味独特的果酒，而且西梅中富含维生素A、维生素C、有机酸、矿物质等营养成分，西梅酒不仅酒精含量低，还能为人体补充多种营养，有益身体健康。
西梅泡酒要多长时间
一般是15~30天。
西梅泡酒需要多长时间，和气温有一定关系，如果是天气炎热的夏季，可能浸泡15天左右即可，若温度较低，则需要浸泡1个月左右。另外，西梅酒适宜存放在阴凉干燥的环境中，注意密封，以免进入空气发生变质。
西梅酒喝多少合适
建议喝50克左右。
西梅酒中虽含有多种维生素、矿物质，但也不宜过量饮用，以免酒精对胃产生刺激作用，导致肠胃不适，而且果酒喝多了容易导致长胖，还可能引起头晕、头痛等不适症状，一般来说，一次喝50克左右即可。
西梅怎样泡酒好喝
做法
1、准备好新鲜西梅500克，米酒1000ml；
2、将西梅洗净，切成两半，去除果核；
3、将西梅放入干净的玻璃容器中，加米酒浸泡；
4、密封，每2～3日搅动1次，15～20天即成。
哪些人不宜喝西梅酒
胃溃疡患者西梅中含有丰富的苹果酸、柠檬酸、琥珀酸等，可以增加胃液的分泌，而且酒精有刺激作用，因此，胃溃疡患者不宜食用，以免对胃黏膜造成损伤，从而加重病情。
肝病患者西梅酒虽营养丰富，但肝病患者不宜饮用，因为酒精需要经肝脏代谢，并且对肝功能有抑制和毒害作用，可以损害肝细胞，若肝病患者饮用，可能会加重不适症状。
孕妇西梅酒中也含有一定量的酒精，因此，孕妇不宜饮用，以免酒精影响胎儿大脑的发育，若孕妇饮酒可能会使胎儿产生酒精中毒症，容易导致胎儿畸形和流产。
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