豆腐和丝瓜一起吃行吗豆腐和丝瓜怎么做好吃

2019-04-15

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丝瓜和豆腐都是很常见的食材，特别在夏季丝瓜因具有很好的清热降暑功效而常被人食用。豆腐是属于性价比很高的含钙元素比较丰富的食材，那么豆腐和丝瓜一起吃行吗？下面一起来看看吧。

豆腐和丝瓜一起吃行吗

丝瓜是可以和豆腐一起食用的。

丝瓜味甘有很好的清热化痰的功效，豆腐属于性寒无毒的食材，两者一起吃能很好的中和功效，能好的促进身体健康生长。另外丝瓜和豆腐都属于口感比较鲜嫩的食材，一起吃不管是从食用价值还是营养价值来看都有很好的效果。

豆腐和丝瓜怎么做好吃

丝瓜炒豆腐

1、首先将丝瓜去皮后切成滚刀块加入淡盐水中浸泡待用。

2、豆腐清洗干净后切成均匀的小块状待用。

3、将豆腐加入水中煮开四五分钟后过冷水，然后沥干待用。

4、油锅烧热将丝瓜块加入翻炒变软后加入适量的酱油、白糖、葱花等。

5、接着将豆腐加入继续焖煮至收汁后加入适量的味精等便可出锅食用。

丝瓜豆腐蛋汤

1、首先将丝瓜去皮后清洗干净然后切成均匀的块状。

2、豆腐切成片状待用。

3、鸡蛋加入油锅中摊至两面金黄后装盘待用。

4、油锅烧热加入豆腐煎制两面金黄装盘待用。

5、另起油锅爆香葱蒜后将丝瓜加入炒软后加入适量的清水，然后将豆腐和鸡蛋分别加入，并加入适量的食盐和鸡精等翻炒均匀后便可出锅食用。

丝瓜炖豆腐

1、首先将豆腐切成均匀的块状然后加入温盐水中浸泡待用。

2、丝瓜去皮后切成块状待用。

3、秀珍菇清洗干净后切成块状待用。

4、油锅烧热将丝瓜和秀珍菇加入过油后捞出沥干待用。

5、另起油锅加入适量的清水然后将豆腐加入，并且加入适量的食盐小火煮开后，再将丝瓜和秀珍菇加入炖煮。

6、最后加入适量的水淀粉勾芡后便可出锅食用。

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