墨鱼不能和什么一起吃 墨鱼补肾吗

2019-05-05 阅读(508063)

墨鱼,又称乌贼、目鱼等,是营养丰富的食物,很多人都喜欢吃,食物有相生相克,墨鱼不能和什么一起吃?

高鞣酸食物

墨鱼是海鲜,蛋白质含量丰富,适量食用可以补益身体,食用墨鱼的时候最好不要搭配高鞣酸的食物一起食用,二者同食会降低墨鱼中蛋白质的吸收;并且鞣酸和蛋白质生成的络合物不是很好消化,同食还会加重消化负担,影响身体健康。

常见的高鞣酸的食物有:葡萄、柿子、半熟香蕉、竹笋、黑布林、酸枣、绿茶等。

高草酸食物

墨鱼,特别是墨鱼干中含有的矿物质成分很高,正常食用可以补充大量的矿物质,但是和含有大量草酸的食物一起食用,会生成一些草酸钙和草酸镁的沉淀物,影响矿物元素的吸收,并且加重消化负担,长期食用还有可能生成结石。

常见的高草酸的食物有:茭白、菠菜、苋菜、可可豆、巧克力、葱、芥菜、荠菜、葡萄等。

不易消化的食物

墨鱼中蛋白质含量丰富,特别是干墨鱼的蛋白质含量高达60%,本身不是很好消化,此时再食用一些消化难度大,负担重的食物,很容易出现肠胃不适的情况,影响身体健康。

常见的不易消化的食物有:粽子、东坡肉、猪肥肉、梅干菜、竹笋干、豆叶干等。

高饱和脂肪酸食物

墨鱼中含有大量不饱和脂肪酸,还含有牛磺酸之类的有效成分,如果吃墨鱼的时候再食用大量的富含饱和脂肪酸的食物,会降低不饱和脂肪酸和牛磺酸的吸收量,降低墨鱼的营养价值。

常见的高饱和脂肪的食物有:猪肉、猪蹄、牛油、黄油、椰子油、可可油、棕榈油等。

墨鱼补肾吗

有一定的补肾作用。

墨鱼是营养丰富的食物,含有维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维、氨基酸、碳水化合物等营养成分,适量食用墨鱼可以为身体补充营养、促进代谢,男性食用有一些补肾益精的作用。

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