荔枝和鸡蛋能一起吃吗 荔枝炖鸡蛋有什么功效
2019-05-15 阅读(427493)荔枝、鸡蛋是生活中常见的食物，两者营养价值丰富，有时候会避免不了一起食用，那么荔枝和鸡蛋能一起吃吗？荔枝炖鸡蛋有什么功效？
荔枝和鸡蛋能一起吃吗
可以一起适量吃。
1、从食物性味上来看，荔枝性温、味甘，而鸡蛋性平，味甘，两者性味之间不存在相克反应，因此可以同食。
2、从食物成分上来看，荔枝中含有丰富水分、膳食纤维、糖分、胡萝卜素、维生素C、B等，以及钾、镁、锌等矿物质，而鸡蛋富含蛋白质、脂类成分、淀粉、维生素、钙、铁等微量元素，两者营养丰富，适合一起食用。
注意但是还没足够成熟的荔枝，或者接近外皮的部分果肉中含有一鞣酸成分，而鸡蛋富含蛋白质，两者适量食用并无大碍，若是大量同食，容易导致鞣酸与蛋白质反应结合不易消化的络合物，从而影响肠胃吸收，并且出现身体不适。尽量适量食用较好，以免影响肠胃健康。
荔枝和鸡蛋怎么做好吃
荔枝炖蛋食材：
荔枝20个，银耳1朵，鹌鹑蛋20个，冰糖5-6颗，纯水1000ML
做法：
1、洗净荔枝，剥壳去核，把银耳倒入温水中泡发，撕成小朵备用。
2、把洗净的银耳放进锅里，加荔枝，倒入水，放入冰糖，煮至粘稠。
3、将煮好的银耳倒入深口碗中，置于蒸锅上，敲入鹌鹑蛋，用小火炖半个小时，至蛋成熟后即可。
4、可适量放些枸杞配色。
荔枝炖鸡蛋有什么功效
1、促进排便荔枝中含有丰富的纤维素及果胶，汁水充沛，与鸡蛋同食可以增强肠道滑利作用，推动肠胃蠕动，帮助身体顺利排出粪便。
2、补充营养鸡蛋、荔枝营养丰富，其中含有维生素、碳水化合物等多种营养成分，两者同食可以补充身体必需的营养素，维持自身的生理机能。
3、提升食欲荔枝含有丰风果酸、果糖成分，食用可以刺激胃酸分泌，促进肠胃对鸡蛋进行消化吸收能力，从而提高食欲。
4、改善口感荔枝含有丰富水分，若是与煮食的鸡蛋一起食用，可以改善鸡蛋干噎的口感，便于吞咽，并且利于消化。
荔枝不能和什么一起吃
1、高糖食物荔枝味道很是甜腻，糖分含量丰富，吃了荔枝后再吃其他富含糖分的食物一起食用，容易导致体内升血糖升高，对于一些需要控制血糖的人群而言，食用会严重影响健康情况。
生活中常见的高糖食物有：奶茶、威化饼干、蜂蜜、水果糖、黄桃干、水果蛋糕、无花果干等。
2、温热性食物荔枝性质温热，食用过多会增加体内的燥热之气，如果此时再吃一些其他性温热的食物，体内燥热之气更重，食用会影响身体健康，通常不建议一起大量食用。
生活中常见的温热性食物有：榴莲、龙眼、牛羊肉、辣椒、大蒜、芒果、菠萝等。
3、富含胶质的食物荔枝中含有丰富碳水化合物，食用荔枝有促进胃酸和唾液分泌的作用，所以吃荔枝后会导致胃中胃酸大量升高，之后就不要再吃富含胶质的食物了，胶质在大量的胃酸中会生成一些难以消化的成分，增加消化难度，不利于身体健康。
生活中常见的富含胶质食物有：木耳、银耳、猪蹄、牛筋、鱼皮、秋葵、海参、海带等。
吃鸡蛋要注意什么
1、不宜多吃鸡蛋中含有丰富蛋白质，淀粉含量也不低，如果一时吃多了，容易会造成消化负担以及肾脏负担。另外，摄入的动物蛋白超标，还会造成硫氨基酸的摄入过多，长期如此会影响体内钙质含量。
2、注意禁忌人群鸡蛋中含有不少胆固醇、脂类成分，不适宜肥胖人群、高血脂人群、心脑血管疾病者食用，若是经常这样吃也容易加重肥胖和高血脂。
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