熟粽子要煮多久煮熟的粽子怎么热

2019-05-16

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端午节马上就要到了，端午节吃粽子是传统习俗，现在很多粽子礼盒买回来就是熟的，熟粽子要煮多久？熟粽子怎么加热？

熟粽子要煮多久

真空包装的熟粽子

用开水煮15-20分钟就可以了，或者放盘里上笼蒸20分钟，就可以吃了。如果粽子不是很大，时间可以缩短。

冷冻的熟粽子

冷冻的熟粽子千万不要直接在锅里煮，需要一盆冷水，直到把粽子完全解冻了，再放在锅里煮，这样15分钟就煮熟了。如果直接放在锅里煮，内部是冰疙瘩，外面是高温，很容易夹生。

1、隔水蒸

熟了的冷粽子，可以直接将粽子放进已经煮沸的水中进行加热，但是在加热熟粽子的时候，以水刚没过粽子为宜，一般需要加热8~10分钟，就能将粽子热透。当然，加热所需要的时间可根据粽子的大小及解冻的程度来相应的增长或缩短。如果想要保留粽子的原味，最好是将粽子隔水蒸。

2、微波炉加热

熟粽子也可以用微波炉加热后再食用。先在专用的微波炉蒸笼里加入适量的清水，然后再将拆了塑料袋的粽子放进去，使水没过粽子，这样能保证粽子均匀的受热。需要注意的是，从微波炉取出粽子的时候，记得要戴上隔热手套。

熟粽子如果很多，最好放在冰箱零下18℃冷冻层里保存，这样可以保存三个多月。

端午期间天气炎热闷湿，温度偏高，新鲜粽若是存放在不透气的包装袋内，极易发霉变质。所以最好选择竹篮、无纺布袋等透气性好的包装来存放新鲜粽子，并且不要扎紧袋口，一定要尽快加热食用。