红枣小米粥不能吃人群红枣小米粥的做法

2019-06-03

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红枣小米粥是一道非常受欢迎的粥品，不仅口感鲜甜，而且含有丰富的营养成分，具有健脾和胃、促进消化等多种功效，那么红枣小米粥有哪些人群适合吃呢？

体质虚寒者

体质虚寒指的是平时体质比较弱，容易疲劳、畏寒喜热、体温偏低、消化较差等人群，这类人群平时体内阳气虚弱，寒气较重，而小米味甘性偏凉，若是食用过多可能会更加剧体内寒气的聚集，从而容易导致原本不适症状加重，所以一般建议体质虚寒者不宜过多食用红枣小米粥。

气滞通常指的是脏腑、经络不畅，可因饮食邪气、七情郁结、体弱气虚不运等多种原因引起，通常表现为腹部胀满疼痛、胁痛易怒、痰多咳喘、嗳气频繁等，而小米性质偏凉，若是食用过多，其凉性更会阻碍气机运行，从而可能会加重不适症状，所以建议虚寒气滞者最好少吃或不吃红枣小米粥。

糖尿病是一组以高血糖为主要特征的代谢性疾病，平时饮食应当控制糖分的摄入，而红枣小米粥中的红枣味道较甜，其中含有较多的糖类物质，糖尿病患者食用过多可能会导致血糖波动，不利于对病情的控制，所以建议糖尿病患者不宜过多食用红枣小米粥。

胃肠溃疡者饮食应以清淡、易消化为主，而红枣小米粥中含有较多的纤维素成分，食用过多其纤维素容易刺激到溃疡面，从而可能会导致溃汤疼痛，使病情加重，不利于康复，所以建议有胃溃疡、十二指肠溃疡等溃疡患者最好少吃红枣小米粥。

材料：小米、红枣、冰糖。

做法：

1、将小米洗净，加入清水浸泡20分钟左右；红枣洗净备用。

2、将小米连同水一起倒入砂锅中，再加入适量清水。

3、开大火煮沸，然后放入红枣。

4、转小火继续煮约半小时左右，直至粥稠后关火。

5、加入适量冰糖搅匀，加盖闷10-15分钟。

6、盛出食用即可。