冬瓜汤隔夜还能吃吗冬瓜汤隔夜怎么保存

2019-06-12

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很多人喜欢喝冬瓜汤，因为它不仅口感清新而且营养价值比较高，里面含有大量有利于人体健康的物质成分，那么冬瓜汤隔夜还能吃吗冬瓜汤隔夜怎么保存？

冬瓜汤隔夜还能吃吗

依情况而定。

冬瓜汤含有丰富的维生素、蛋白质、钾盐及钠盐等营养成分，冬瓜汤冷却后表面会形成一层保护膜，如果保存完好，没有发生变味、变馊的情况是可以继续食用的，如果发出酸味、则可能是冬瓜汤发生了变质，食用后容易引起肠胃不适，因此不宜过多食用。

食用量较少时

食用少量变质的冬瓜汤一般情况下不会出现明显的不适症状，因此不需要过于担心，多喝水让喝进去的冬瓜汤尽快排出，严密观察自身情况即可。

食用量过多时

食用过多变质的冬瓜汤或者自身肠胃功能较弱的话，可能会引起一系列胃肠道反应，比如：腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状，一旦出现上述不适，并且症状明显的话，建议前往医院就诊，在医生的指导下治疗。

冷藏保存。

冰箱冷藏条件下可以较好的抑制细菌的增长，延长食物的保存时间，冬瓜汤比较容易滋生细菌而发生变质，如果冬瓜汤要隔夜保存的话，建议将冬瓜汤用保鲜膜封口或者装入保鲜盒中，放入冰箱保存比较好。

建议加热后食用。

即使是放在冰箱进行保存，但隔了夜的冬瓜汤也不是一点细菌没有，它同样会滋生出一定量的细菌，把它加热后食用可以在一定程度上杀灭细菌，防止出现肠胃不适的症状，其次，冬瓜汤是一类寒性汤品，如果不进行加热直接食用，可能会刺激肠胃，引起肠胃不适，所以一般建议隔夜的冬瓜汤加热后再食用。

1-2天。

冬瓜本身就自带一些细菌，煮熟后的冬瓜在气温高的情况下很容易发生变质，常温条件下，建议用保鲜膜将碗口封盖，然后放到餐桌上盖上防尘罩，保存时间为1-2天左右。