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河蟹死了能吃吗

牛呼呼他姥姥 发布 2019-07-09

昨天买的河蟹没做完，今天发现河蟹都已经死了，这还能吃吗，还是要扔掉。

2019-07-10
涩魔107

死河蟹是不能食用的，吃河蟹就要吃鲜活的，蟹死后的蟹肉的僵直期和自容期大大缩短，蟹在即将死亡之时，蟹体中的细菌会迅速繁殖扩散到蟹肉中，蟹肉中细菌含量多，食用者吃后很易发生呕吐，腹痛，腹泻等不适症状，所以不宜食用。

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