一个黑衣欧巴
御风葱姜炒竹蛏 竹蛏，葱姜，料酒，盐，鸡精。 做法： 1、首先将竹蛏养在清水中养，有利于去沙泥，洗净备用。 2、热锅起油，爆香姜片，下竹蛏煸炒。 3、.加入料酒，少许水，加少量盐和鸡精。 4、炒至竹蛏熟了为止即可装盘。 姜葱竹蛏 食材：竹蛏，洋葱，酱，葱适量，白葡萄酒。 做法： 1、清洗干净竹蛏，起大油锅，先爆香洋葱跟姜葱。 2、接着加入竹蛏稍微翻炒几下，加入白葡萄酒。 3、待再度沸起，加少许盐调味，稍稍勾芡即可起锅！ 豉椒竹蛏 食材： 蛏半斤，葱段，红椒少许，豆豉酱1.5大匙，生抽1小匙，姜丝若干 做法： 1、将蛏轻轻洗去外壳上的泥土，然后入淡盐水浸泡2小时，吐尽沙，捞出。 2、沸水中将蛏子倒入，煮至刚张开壳，捞出沥干水分待用。 3、去掉蛏的半边壳，并撕去黑膜。 4、锅中入油，6分热后倒入姜丝和红椒丝，再倒入蛏，快手颠锅，并倒入所有调料，用颠炒的方式炒匀，撒上葱段，出锅装盘。
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