带鱼和什么一起吃好带鱼的人群宜忌

2018-09-30

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带鱼含有丰富的镁元素和脂肪，对心血管系统有很好的保护作用。中医认为带鱼能暖胃补虚、补益五脏,还有润泽肌肤、美容的功效。

带鱼和什么一起吃好

带鱼+木瓜

二者同食对产后少乳、外伤出血等病症具有一定的辅助疗效。

带鱼+牛奶

牛奶能补虚弱、止渴养血,二者同食有益健康。

带鱼的人群宜忌

一般人均可食用。尤其适合急慢性肠炎患者、孕产妇等食用。湿疹、痛风及过敏体质的人不宜食用。带鱼体肥肉嫩、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方便，是人们喜欢食用的一种海洋鱼类。

带鱼的选购

质量好的带鱼体表富有光泽，全身鳞全，鳞不易脱落,翅全,无破肚和断头现象，眼球饱满、角膜透明，肌肉厚实、富有弹性。

带鱼的保鲜

将带鱼洗净切成段,装在袋子里放进冰箱冷冻室储存即可。

带鱼的料理

为了消除带鱼的腥味，可采用油煎的方式来烹调。带鱼的鱼鳞中营养丰富，所以食用时不要去掉鱼鳞。

木瓜炖带鱼

原料

带鱼250克，木瓜150克，姜粒、葱花、酱油、醋各适量。

制作

1.木瓜洗净取肉切片,带鱼洗净切成块。

2.锅中添入水,放入带鱼、木瓜煮至鱼熟，加入酱油、醋、姜粒、葱花调味即成。

功效

香滑营养,味道别具一格,对产后乳少有辅助治疗功效。

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