柿子有清热润肺,生津止渴,健脾化痰的功效,多用于治疗肺热咳嗽、口干口渴等症,感冒咳嗽的病人每天在饭后吃个柿子,能对咳嗽起到很好的协助治疗作用,之所以要在饭后吃柿子,主要是因为人在空腹饥饿的时候,胃酸增加,而且浓度较高,而柿子含有大量的单宁算、胶质及可溶性收敛剂等成分,若与高浓度的胃酸相遇,可能结成结石,此时吃柿子容易得胃柿石症,对身体无益。
柿子含单宁,易与铁质结合,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。服用铁剂时不宜吃柿子。柿中鞣酸与铁结合成沉淀,可引起胃肠不适,甚至绞痛,同时影响铁剂吸收,使贫血的人情况更严重。
糖尿病人柿子中含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者,吃柿子是严重影响病情的。
肠胃不好的人柿子含有较多的鞣酸及果胶,若肠胃不好的人进食柿子会加重肠胃负担,而且柿子是凉性,多食容易伤脾胃,所以肠胃不好的人是不宜食用柿子的。还有那些患有慢性胃炎、胃大部切除术后的患者,也要注意不要食用柿子。
哺乳期的妇女哺乳期的妇女一般饮食需要特别注意,以免对自身和宝宝造成不良影响,对于哺乳期的妇女是不适合吃柿子的,食用柿子可能会使新妈妈产生便秘,而且还可能引起宝宝湿疹。
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