百香果发霉了还能吃吗 百香果为什么容易发霉
2018-10-22 阅读(62510)我家前段时间买了不少的百香果，今天我准备吃的时候，发现里面有好几个都发霉了，我想请问百香果发霉了还能吃吗？
百香果发霉了还能吃吗
不建议吃。
新鲜的百香果中含有丰富的水分及糖类物质，所以较易滋生细菌而发生霉变，如果百香果发霉的话，一般是不建议再继续食用的，它不仅没有了原有的营养价值，并且其中产生的霉菌还可能会影响人体健康，导致出现身体不适。
吃了发霉的百香果会怎么样
无明显不适如果仅食用少量的发霉百香果，或百香果发霉程度不深的话，人体食用后可能不会出现有明显的不适反应。
消化道反应如果食用较多的发霉百香果或者自身肠胃功能较弱的话，可能霉菌会影响肠胃，导致出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等一系列消化道反应。
吃了发霉的百香果怎么办
1、严密观察如果吃了发霉的百香果后并没有出现明显的不适反应，那么不需要太过担心，停止食用百香果，然后严密观察自身反应即可。
2、多喝温水吃了发霉的百香果后，建议可以多喝温水，以帮助稀释胃肠内的百香果和促进残余的百香果排出，可以在一定程度上防止或缓解不适症状。
3、送医就诊如果吃了发霉的百香果之后，不适症状比较严重，建议立即送医就诊，行补液、洗胃等对症治疗。
百香果为什么容易发霉
表皮损坏百香果中含有大量的水分及糖类物质，如果百香果的表皮已经损坏，那么就容易被微生物所污染，然后在合适的温度下，微生物生长繁殖，导致百香果霉变。
保存不当如果百香果保存环境比较潮湿，微生物生长繁殖，或者保存时间过长，其中的酶类物质就会发酵，从而产生霉变现象。
百香果怎么保存
通风干燥处保存将百香果用干净的塑料袋装好，然后放在干燥通风处即可，注意避免潮湿，一般这种方法可以保存5-7天左右。
冰箱冷藏保存将百香果放在冰箱冷藏层中保存，温度控制在0-8摄氏度即可，冰箱的低温环境可以很好的抑制微生物的滋长及繁殖，从而延长百香果的保存时间。
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