火龙果外面烂了能吃吗 火龙果冻坏了还能吃吗
2018-11-02 阅读(76042)火龙果的营养丰富、味道鲜美，而且保存时间还长，有时候买多了吃不完，放久了就会发现火龙果表皮霉烂了，那么火龙果外面烂了能吃吗？
火龙果外面烂了能吃吗
不建议吃了。
火龙果外皮烂了，一般情况下属于霉变而导致的腐败，有的情况下霉变只在外表皮，而有的情况霉变会波及内部的部分果肉，虽然说还有很大一部分的果肉外观是完整的，也没有异味，但仍然不建议继续吃了。
因为有实验显示：霉变苹果上外观正常部位的展青霉素含量为霉变部位的10%-50%（展青霉素为曲霉和青霉等真菌产生的一种次级代谢产物）。也就是说只要水果的一个部位出现了霉变腐坏，其他完好的果肉很可能已经渗入了霉菌的代谢产物。
这些被霉菌污染的果肉，吃了之后可能会引起肠道不适。
而有的人可能身体比较好，短时间并不会有异常情况，但是长期吃这样的水果，慢慢的身体健康还是会受影响的，不要轻视。
火龙果冻坏了还能吃吗
如果确定只是冻坏了，那么刚解冻还能吃了。
因为火龙果之所以会冻伤，是因为冷冻会令火龙果里面的水分结成冰，把水果的组织胀坏了，等冰融化之后，果肉看上去就像是坏掉了，但其实除了口感差一点而已，本身的营养没有受到损伤，也没有被霉菌感染，不会对身体造成危害，因此是可以吃的。
小贴士：但是冻伤的火龙果由于果肉细胞受损，非常容易感染霉菌、细菌导致腐坏，因此从冰箱拿出来就得快点吃掉，如果冻坏后又在室温下放了很久，那就最好不要吃了。
吃了表皮发霉的火龙果怎么办
如果吃了外皮发霉、腐烂了的火龙果，建议先多喝温水，促进有害物质的代谢，然后先观察，如果3-4小时后还是没有出现不良反应，那么说明火龙果霉变的不严重，或者身体抵抗力较好，可以放心了。
但是如果在之后观察到有呕吐、腹泻等症状，那么考虑出现了食物中毒，为了避免引起严重的后货，建议及时就医。
火龙果可以放冰箱吗
火龙果可以放冰箱的。
越南胡志明市的Le V To等人的实验表明，采摘下来的新鲜火龙果，在5摄氏度的温度下，相对湿度90%的环境中，储存保鲜的时间最长，可达到40天左右；而如果放在30度以下的室内常温环境，保险保质期只有2周左右。
而冰箱的冷藏室温度一般在3-6摄氏度，只要避免火龙果碰到冰箱内壁，是能够保存近一个月的。但保险起见，水果还是趁新鲜赶紧吃了吧。
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