生薄荷可以怎么吃 薄荷生吃有什么好处
2018-11-30 阅读(386251)今天在乡下采了不少新鲜的薄荷叶，就是不知道怎么吃比较好，因此想问下生薄荷可以怎么吃？薄荷泡水喝有什么好处？
生薄荷可以怎么吃
可以用来泡水、烹饪食用。
新鲜的薄荷做法多种多样，不仅可以用来泡水饮用，还可以与其他普通食材一样，用来煎炒、煮汤、凉拌、熬汤食用，或者搭配蛋类、肉类食物一同烹饪，味道很是美味，也不会导致其中的营养成分过多流失，相反营养价值更高。
生薄荷具体做法
薄荷叶鸡蛋汤食材：薄荷叶、鸡蛋、香油、盐、鸡精
1、洗净薄荷，放入淡盐水中侵泡5分钟。
2、将鸡蛋打成蛋液，加入适量盐。
3、在锅中加入适量清水，大火烧开。
4、等待水烧开后，将鸡蛋液淋入锅中。
5、这时将薄荷叶下入锅中，在调入适量的盐、鸡精、香油就可出锅啦。
薄荷炒肉片食材：瘦肉、薄荷。
辅料：盐、油、酱油、耗油、鸡粉。
做法：
1、把薄荷叶清洗干净，沥干水分备用。
2、洗净瘦肉后，切成薄片，放入碗中，加入盐、酱油、蚝油、鸡粉、淀粉腌制5分钟。
3、起锅热油，倒入腌制过的肉片，开大火煸炒片刻。
5、炒至肉片发白熟透
6、倒入薄荷叶快速翻炒
7、拌匀起锅即可。
薄荷生吃有什么好处
1、润肠通便薄荷是寒凉食物，能够滋润肠道，具有增强肠道的滑利作用，促进肠胃蠕动，有利于身体顺利排出粪便，润肠通便，预防疾病。
2、清热降火因为薄荷性凉，味道清凉，用来泡水饮用，有利于减低体内的燥热情况，适合上火或者体质燥热的人群适用，可以起到不错的清热降火作用。
3、润喉清肺在中医方面上来看，薄荷归肺、胃经，直接泡水饮用有利于滋润肺部。对于一些肺燥、肺热、咽喉疼痛的人群来说具有较好的辅助作用。
生薄荷一次吃多少
建议150-100克为宜。
新鲜薄荷凉性较重，并且口感较为清凉，平常用来泡水、烹饪食用需要控制食用量，每天不宜超过150克，也就是两把的量，不宜过多，以免加重体内的寒凉之气，影响自身的体质情况。
吃生薄荷要注意什么
1、体质寒凉者慎吃体质寒凉的人群在日常中应该避免食用薄荷等性凉食物，以免导致体内的寒性加重，出现身体不适等情况，不利于身体健康。
2、经期、孕期女性一般情况下，月经期间的女性，体内寒气较重，手脚比较容易冰凉，因此不适宜再吃薄荷等寒性食物，以免体内寒气过重，另外，也不建议孕期妈妈食用薄荷，由于薄荷气味较为刺激，孕期妈妈食用容易刺激到神经，可能会对胎儿造成不利影响。
3、不宜与寒凉食物同吃因为薄荷本身就凉性较重，不适宜一次性食用过多，若是与其他同样寒凉的食物一起食用，容易会产生较重的寒气，出现肠胃不适，长期如此还可能影响自身的体质状况，不利于自身的健康。
常见的寒凉食物：冷饮、西瓜、柚子、菊花茶、螃蟹等。
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