小年吃什么小年23吃什么

小年吃什么小年23吃什么

2019-01-04

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小年是很多人所推崇的传统节日，小年时在外的游子纷纷归家，中国人讲究在什么时候吃什么食物，小年吃什么？下面一起来看看吧！

饺子

小年吃饺子，主要是我国北方的饮食传统，北方小年夜吃饺子是为了给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。民间也有“好吃不过饺子”的俗语，每逢新春佳节，饺子就是一种应景的美食。

小年的重要传统习俗就是祭灶王，祭灶王就要准备祭祀品，每年小年都是家家户户蒸粘糕、祭粘糕、吃粘糕的日子，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事，不说人间坏事。另外，海南人用椰子做配料，赶制椰糕用来食用并祈福。

小年吃麻糖的意思和吃粘糕是一样的，有“二十三吃麻糖、吃不上麻糖啃指头”的谚语。据说，小年是灶神上天的日子，他上天要向天帝报告一年来人间的衣食用度及其他天帝想要了解的事。话说有点像现在版的年终述职，吃麻糖就是想让灶神的嘴巴被糖给粘住张不开。

小年是一年中最重要的几个节日之一，人们在迎接小年时会准备一些美味的祭品，在广西武宣、桂平等地有小年做米饼的习俗，米饼是用糯米粉做主料，花生、芝麻、白糖做配料，放入模具打制成圆形，再经高温蒸熟，吃起来别有风味。

小年距离大年三十的日期非常近，过年的时候吃的肉食都要在小年时开始准备，好客的人家，在小年这天起就会招徕亲朋好友在家里吃饭，挑选出最好的肉，或炒或炖，精心烹饪，再满满来上一杯酒，共享年猪宰杀后的第一顿鲜肉。