春节早上吃什么 春节吃的传统食物

2019-01-18 阅读(333311)

春节,是中国人最为重视的传统节日,有很多民间习俗,影响着一代又一代中国人,饮食文化是其中很重要的一环,春节早上吃什么?下面一起来看看吧!

饺子

春节早上吃的食物有饺子,尤其是北方人,春节餐桌上必吃饺子,在北方有一句俗语叫“初一饺子初二面”说的就是这个民俗,北方人喜面食,一次性会包很多饺子,春节早上下一锅饺子,全家人都可以吃,而且饺子有馅,便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里,春节吃饺子还有“招财进宝”的意思,寄托人们对新的一年的美好期盼。

饺子

汤圆

春节早上吃的食物有汤圆,汤圆的外形圆圆的,是一种外形讨喜的米制品,分为糯米外皮和馅料,寓意团圆,有些地区早上会煮一大锅汤圆,全家人一起食用,用荠菜、豆沙、芝麻糖和肉糜四种馅料做成的“四喜汤圆”是扬州人春节早上最喜爱的,取意“事事如意”、“合家团圆”。

汤圆

年糕

春节早上吃的食物有年糕,年糕是用大米做成的,口感细腻,风味独特,含有较多的淀粉,食用后具有很强的饱腹感,适合在春节的早上食用,年糕,谐音“年高”,再加上有着变化多端的口味,几乎成了家家必备的应景食品。

年糕

长面

春节早上吃的食物有长面,长面在有些地方也叫长寿面,是春节早上手工现做的面制品,春节早上吃长面寓意非常好,讨年有长头,人能长寿之彩,小孩吃了寓意来年聪慧,老人吃了身体健康,长面以手工做的为佳,下面再卧两个鸡蛋,也叫“鸡子索面”。

长面

羹和粽子

春节早上吃的食物有汤羹和粽子,汤羹和粽子都是常见的食物,取“羹粽里头吃”的寓意,“羹”“粽”是“耕”“种”的谐音,吃年羹是年年有羹,耕作顺利的象征,吃粽子,是为了讨年年年有种,有种有收的吉兆。

粽子

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