杨桃怎么削皮图解杨桃的皮可不可以吃

2019-02-21

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杨桃也叫阳桃，主产于我国广东、广西、福建、云南、台湾等地，由于杨桃外皮脆弱，因此运输难度大，在其他地区比较少见到杨桃，有些人第一次吃杨桃的时候，不知道杨桃要怎么削皮，一起来看看图解吧！

杨桃怎么削皮图解

杨桃削皮并不是将所有的皮都削掉，而是将带有涩味的部分硬皮削掉：

第一步：

先将杨桃的头部和尾部削去薄薄的一层；

第二步：

再将杨桃五角边上的一条硬边完全削去；

第三步：

将杨桃切成自己喜爱的形状就好了，最经典的切法就是切成五角星了，摆盘非常好看。

杨桃的皮可不可以吃

杨桃皮可以吃的。

杨桃皮中也含有丰富的维生素、纤维素、矿物质以及有机酸，因此是可以吃的。但是杨桃五角边上有一条硬边，口感不好，而且吃起来有涩味，因此一般在吃的时候会把硬边削掉。

另外，如果带皮吃杨桃，那么在清洗的时候最好用淡盐水浸泡10分钟左右，能够减少杨桃表面的农药残留。

杨桃怎么吃有什么禁忌

杨桃怎么吃

1.直接吃：杨桃洗干净之后，可以直接拿着啃，也可以切块之后摆成果盘吃，如果觉得杨桃味道太淡或者有酸涩味，可以撒上白糖吃。

2.榨汁喝：将杨桃洗净、切块，然后榨成杨桃汁喝，还可以根据自己的喜好加入牛奶、椰汁、白糖等等。

3.煲汤喝：杨桃还可以和瘦肉一起煲汤喝，味道鲜香，营养丰富，还能滋阴清热、消滞利咽，非常适合咽喉炎症人群食用。

4.其他：另外，杨桃还可以做成杨桃果干泡茶，拔丝杨桃、杨桃包等。

吃杨桃有什么禁忌

1.杨桃性微寒，脾胃虚寒的人群不建议食用，以免引起腹痛、腹泻。

2.杨桃中含有大量的草酸，草酸需要通过肾脏代谢，因此肾结石、尿结石、肾病患者都不建议吃杨桃。

3.杨桃中含有糖分，因此糖尿病人群要少吃。

杨桃为什么这么难吃

1.许多人第一次吃杨桃，都会觉得难吃，可能是不习惯杨桃的味道，也有可能是本身就是讨厌杨桃的味道。

2.如果买到了青绿色的未成熟杨桃，或者品质不好的杨桃，味道就会酸中带有涩味，比较难吃。

3.杨桃的五角边上都有一条硬边，吃进嘴里会觉得有涩味，口感也不好，因此在吃的时候一般要削掉或者直接用牙齿啃掉。

杨桃不能和什么一起吃

由于杨桃性微寒，且含有大量的草酸，因此注意要少和寒性食物以及其他草酸、鞣酸含量高的食物一起吃，以免引起腹泻或者消化不良。

富含草酸、鞣酸的食物有山楂、石榴、菠菜、柿子等；寒性食物包括山竹、西瓜、黄瓜、猕猴桃、螃蟹等。

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