芒果切开后怎么保存切开芒果不熟怎么储存

2019-04-05

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芒果是很常见的一种水果，它的营养丰富，味道香甜可口，果肉鲜美，深受人们的喜欢，很多人都会喜欢吃芒果。不过，芒果切开后怎么保存呢？

芒果切开后怎么保存

1、低温保存

芒果营养丰富，放在常温下很容易受到污染，芒果切开后暂时吃不完的可以用保鲜膜密封后放在冷藏或者冷冻层保存，低温可以抑制微生物的生长及繁殖，延长芒果的保存时间。

2、腌制保存

蜂蜜具有一定的防腐作用，暂时吃不玩的芒果可以放在蜂蜜中进行腌制，或者做成芒果酱进行保存，这种腌制环境不利于微生物的生长，可以较长时间的保存芒果。

3、干制保存

将芒果切片后，置于烘干机中，将其烘干，这样可以减少表面的水分，进而抑制微生物的生长。如果家里没有烘干机的话，建议自然晾干，用网罩遮档脏物。

1、新鲜的芒果制作成甜品，其次做菜，放置几天的芒果只能用来做酱汁；在东南亚，青色未熟的芒果可以蘸食辣椒粉、盐或糖食用，别具风味。

2、将成熟的芒果放在冰箱里面可以保存2~5天。未成熟的芒果装进一个纸盒子中，然后放在厨房的角落里，这样可以保存十几天。

没熟的芒果味道比较酸涩，一般不建议吃。

不过，还是可以吃的，而且如果切开了不妨放一点盐或者辣椒腌制一下，帮助改善口感。芒果未成熟时，果蒂部位会有白色汁液渗出，估计这可能是令人群对芒果过敏的原因。