山竹中间发黑是坏了吗山竹中间发黑能吃吗

2019-04-22

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我今天买了一盒山竹，吃的时候发现有好几个山竹中间都出现了发黑的情况，请问一下山竹中间发黑是坏了吗？

山竹中间发黑是坏了吗

有可能是。

山竹中是一种热带水果，其中含有大量的水分及糖类物质，很容易滋生细菌而腐坏变质，保存时间比较短，一般新鲜的山竹果壳比较软，果蒂翠绿，打开之后果肉颜色洁白，如果山竹果肉出现了发黄、发黑的情况，并伴有果肉发酸发臭的话，多考虑是由于存放时间过久，山竹出现了变质的情况而导致的。

不建议食用。

山竹中间发黑多考虑是变质而导致的，其中已经滋生了大量的有害细菌，食用后很可能会导致出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠不适症状，对人体健康产生极为不利的影响，所以如果山竹出现发黄、变黑、果肉酸腐的情况的话，一般是不建议继续食用的。

如果仅食用了少量的发黑山竹，可能并不会出现什么不适反应，那么也不需要进行其他特殊处理，停止食用，严密观察自身身体情况即可。

如果食用发黑的山竹出现一系列胃肠道症状的话，建议可以适量进行催吐并多喝温水，促进食物的排出，减少肠胃的吸收，以防止症状进一步加重；如果不适症状比较严重的话，建议立即前往医院就诊，以免引发更严重的后果。

有可能是。

一般新鲜的成熟山竹外皮是比较软的，如果山竹捏起来很硬的话，多是由于存放时间过久，水分流失过多而导致的，这样的山竹不仅果肉口感会比较差，里面的果肉还可能已经出现了发黑、发黄、酸臭的情况，所以太硬的山竹一般不建议挑选。

果蒂发黑

除了从山竹果壳的软硬程度来判断之外，还可以看山竹的果蒂，如果山竹的果蒂颜色发黑的话，那么山竹的果肉可能已经坏了，一般果蒂的颜色越翠绿，表示山竹越新鲜。

果壳黯淡

判断山竹果肉是否坏了，还可以看山竹果壳的颜色，一般新鲜的山竹果壳颜色多为紫红色，而且色泽十分光亮；但是如果果壳的颜色发黑，并且没有光泽的话，则里面的果肉可能已经坏掉了。