百香果不能和什么一起吃自制百香果蜜能放几天

2019-05-07

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百香果是生活中常见的水果，很多人日常都喜欢吃，食物有相生相克的说法，百香果不能和什么一起吃呢？

富含矿物质的食物

百香果中含有较多鞣酸，食用百香果后再吃一些富含矿物质的食物一起食用，特别是富含钙镁元素的食物，会在胃中生成一些不好消化的结晶体，加重消化负担。而大量长期食用结晶体会聚合在一起，严重可能会有结石的情况出现。

富含矿物质的食物有：虾皮、紫菜、海苔、花生、芝麻、大豆及其豆制品、淡菜、鱼虾等。

百香果果肉中含有较多的粗纤维，属于高纤维素的水果，如果大量食用百香果，肠胃的消化难度会增大，一些消化功能本身不佳的人群，吃百香果之后又吃了很多的富含纤维素的食物，消化难度更大，很容易影响消化功能。

富含纤维素的食物有：梅干菜、竹笋干、豆角干、奇亚籽、辣木籽、兰香子、芝麻、吊瓜子等。

百香果的味道酸酸的，这是因为其中的有机酸含量丰富，如：柠檬酸、苹果酸、酒石酸等，食用百香果具有一定的刺激性，百香果中的碳水化合物会刺激胃酸分泌，再吃一些其他的具有促进胃酸分泌的食物，会刺激肠胃中本身存在的溃疡点，影响胃部健康。

促进胃酸分泌的食物有：酸枣、酸枣糕、柠檬、橘子、红薯、柿子、香蕉、李子等。

百香果虽然味道酸酸的，其实内部还含有很多糖分，而且为了中和味道，人们会在百香果里面放入蜂蜜调味，所以百香果水的含糖量很高，少量食用会觉得很好吃，但是食用过多，或者是和其他富含糖分的食物一起食用过多，会导致血糖升高，严重会影响身体健康情况。

富含糖分的食物有：无花果干、葡萄干、桂圆干、糖果、巧克力、蛋糕、牛轧糖等。

密封保存后可以存放三个月之久。

百香果蜜就是将新鲜百香果果肉倒入蜂蜜中进行腌制的混合物，蜂蜜有抑菌的作用，蒋百香果放在蜂蜜中可以较长时间的延长百香果的可食用期限，百香果味酸，放在蜂蜜中腌制后会变得酸甜可口，风味更佳。