荔枝可以放冰箱冷藏吗荔枝急冻能保存多久

2019-05-30

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荔枝夏天的应季水果，初夏刚到，吃荔枝的人群就多了起来，妃子笑、白糖罂、挂绿等品种都是人们喜爱的荔枝品种，荔枝一买就是一袋子，一下子也吃不完，吃不完的荔枝可以放冰箱冷藏吗？

荔枝可以放冰箱冷藏吗

可以放在冰箱冷藏。

荔枝水分多、糖分高、碳水化合物含量高，属于高能量水果，新鲜荔枝采摘后就需要立即食用，暂时吃不完的荔枝可以放在冰箱冷藏保存，不过荔枝采摘后会继续呼吸作用，也不宜保存太久，最好第二天全部吃完。

1-2天。

荔枝的外壳看起来密封性好，其实不然，荔枝果壳孔隙非常的发达，采摘后水分开始流失，在温度较高的环境下保存荔枝果壳还会出现褐变反应，在呼吸作用下，荔枝果肉中的营养物质会快速的消耗掉，营养价值大大降低，因此，新鲜荔枝最好随买随吃，这样口感、外观和营养价值都是最好的。

在专业的果蔬冷库中，荔枝可以较长时间的保存，一般可以保存3天以上，不出现变味、变色情况。

专业的果蔬冷库可以调节温度和湿度，将环境设置成荔枝最适合的保存环境，从而延长荔枝的可食用时间。

都可以，视个人的需求决定。

吃不完的荔枝第二天吃可以放在冰箱冷藏，过两天吃可以放在冷冻层保存，荔枝是保存时间比较短的水果，日常在保存荔枝的时候，最好不要放在常温下保存，建议用密封袋装好后，根据需求放在冰箱保存。

一个星期左右。

荔枝急冻是保存荔枝的方法之一，这样保存的荔枝，一般在一个星期内都是可以取出食用的，放置的时间过久，荔枝果肉会出现冻害反应，荔枝的营养成分也会有流失，降低了荔枝的营养价值，一般建议保存冻荔枝不宜超过一个星期。