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鱼尾怎么做好吃

朱洪海 发布 2019-07-09

请问鱼尾怎么做好吃？


2019-07-10
流岚思雨sweet

酸梅木耳鱼尾汤 食材：木耳，鱼尾，姜片，香菜，葱，酸梅。 做法： 1、先将木耳提前泡软，撕成大小适中的块状； 2、清洗干净香菜和葱，分别切段； 3、鱼尾洗净，热锅放3汤匙油，放姜片，慢火将鱼尾两边煎至微黄；用砂锅将水煮沸，铲起鱼尾放入锅中，再放入木耳，小火煮至汤色转奶白色； 4、加入酸梅滚几分钟，撒入香菜、葱段，下盐调味即可食用。 清蒸鱼尾 食材：1条草鱼尾巴，花生油，生抽，姜，香葱。 做法： 1、清洗干净鱼尾，切花刀放到盘子里。 2、下面铺上姜块，上面撒上盐，放一些姜片在上面。 3、在鱼尾中倒入适量料酒，放入冰箱30-60分钟冷藏。 4、水烧开了以后，蒸8分钟。 5、倒掉盘子里的蒸鱼水。 6、在鱼身上撒入生抽和香葱。 7、锅烧热，加入花生油烧热，然后浇到鱼尾上。

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