鱼子酱是什么鱼的鱼子

北陌 发布 2019-07-09

请问一下鱼子酱是什么鱼的鱼子?是什么鱼都可以的吗?有谁知道吗?

2019-07-10

理论上说只要是鱼籽都能做成鱼子酱,但是其口味肯定有很大的差距,比如在美国就是这样规定的,只要在鱼子酱的标签上印有鱼的种类,就能把这种鱼的鱼籽做成鱼子酱来出售,但是在法国却有很大差别,法国是世界上对饮食最严肃的国家,在他们眼里只有鲟鱼的鱼籽才能做鱼子酱,而且不是所有鲟鱼,只有其中少数的3种,因此,正宗的法国鱼子酱是很难吃到的。

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鱼子酱

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