上头的虾
青春奋斗富含维生素C的食物 猪血中含有的铜离子和铁离子较为丰富，并且都具有氧化性，如果再吃猪血的时候和富含具有极强抗氧化作用的维生素C的食物一起食用，会降低维生素C和金属离子的活性，影响食物的营养价值、 富含维生素C的食物有：蛋黄果、青枣、辣椒、黄瓜、金桔、脐橙、柚子、橘子等。 富含鞣酸的食物 猪血中含有较多的蛋白质成分，含量和一些肉类的蛋白质含量相差不远，而鞣酸是一种植物酸，具有和蛋白质反应生成络合物的作用，消化难度大，食用过多还会降低蛋白质的吸收量，因此不建议一起食用。 常见的富含鞣酸的食物有：香椿、竹笋、石榴皮、生香蕉、生木瓜、生猕猴桃、生芒果等。
猪血煮多久才会熟 猪血的营养价值 
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