柿饼长毛了还能吃吗晒柿饼长毛了怎么办

2018-10-24

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前段时间买了些柿饼，一直放着都没有吃，今天拿出来都长霉了，因此想问下柿饼长毛了还能吃吗？晒柿饼长毛了怎么办？

柿饼长毛了还能吃吗

不建议食用。

若是柿饼表面常出现长毛的情况，那么最好就不要再吃，因为这种长毛的柿饼中含有大量的霉菌及有害微生物，若是食用，容易导致肠道菌群出现紊乱，并且会出现肠胃不适，影响身体的健康。

柿饼长毛是什么样子的

1、一般长毛的柿饼，表面脆长有白色、绿色的茸毛外，并且与正常柿饼外表的白色粉末完全不一样，会有明显的菌丝。

2、因为长毛的柿饼表面还会产生霉菌，而霉菌一般具有不同的颜色，例如绿色的青霉菌，或者是其他霉菌导致的黑色、褐色等，或者黄曲霉导致的黄色菌落。

吃了长毛的柿饼怎么办

1、少量食用并无大碍

如果不小心吃了些长毛的柿饼，对于一些肠胃功能比较好的人群来说，可能不会出现什么不适的反应，但是注意避免食用就好。

2、多喝热水

若是感觉肠胃稍微有些不舒服，建议多喝些热水，有利于促进有毒有害物质的代谢，缓解肠胃不适的情况。

3、服用止泻药物

不注意吃了长毛的柿子，导致腹泻的情况发生，那么就需要服用一些具有止泻作用的药物，可以一定程度上缓解不适。

4、及时就医

若是因为吃了长有黄曲霉的柿子，很有可能出现腹痛、呕吐等情况，这时就需要及时赶往医院就诊，以免出现严重的后果。

晒柿饼长毛了怎么办

建议扔掉。

因为长毛了的柿饼不能再吃，最好是用包裹好扔进分类好的垃圾桶，另外，也不建议给宠物吃，可能会导致宠物出现中毒的情况。或者是埋进土里做肥料，也可以放进沼气池里。

怎么晒柿饼不发霉

1、选择新鲜的柿子

建议挑选些新鲜的柿子，最好是成熟不久，并且水分含量较少的柿子，因为品质较好的柿子，在后续制作的过程中会比较容易，还可以预防发霉。

2、去皮利于晒干不发霉

在晒制柿饼之前，建议将柿子洗净后，去除外皮，有利于水分的蒸发，加快晒干的速度，避免柿饼发霉。

3、通风不易发霉

最好选择干燥通风的环境晒制柿子，因为保证空气流通，有利于减少发霉的情况发生。

4、悬挂晾晒

悬挂晾晒柿子，利于柿饼通风，可以一定程度上降低柿子发霉的几率。

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