吃山竹需要拿水泡吗山竹用水泡多久合适

2019-03-02

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山竹营养丰富，酸甜多汁，富含维生素C、膳食纤维、矿物质等，是深受大家喜爱的热带水果，那么吃山竹需要拿水泡吗？

吃山竹需要拿水泡吗

看情况而定。

山竹营养丰富，含有大量的维生素、膳食纤维、矿物质等，还富含果糖、葡萄糖、苹果酸等物质，在储存过程中，容易吸引蚂蚁及滋生细菌，若山竹果壳上带有较多杂物，可以用清水稍微浸泡一段时间。

3~5分钟合适。

山竹用水浸泡的时候，可以加适量食盐，这样能起到杀菌的作用，但要注意，不能过量添加，以免果肉吸入盐水，从而影响口感。另外，山竹不适宜浸泡太长时间，这样水会从果壳进入，使山竹发软，破坏果肉的营养。

容易变坏。

用水浸泡后的山竹更容易变坏，因为水分含量增多，给滋生细菌提供了条件，而且果肉中含有大量的水分，长时间浸泡可能会使果肉受损害，这样更容易腐烂变质。

3~5天。

山竹果壳坚硬，果肉中含有大量的水分、糖类等，不适宜长期存放，一般来说，山竹可以保存3~5天，建议将山竹放冰箱冷藏，因为冰箱温度较低，可以降低果胶酶的活性，能延长山竹的保鲜期。

1.山竹性凉，吃多了会加重体内寒气，容易导致脾胃虚寒，从而引起腹泻、腹痛等症状。

2.山竹中含有大量的膳食纤维，膳食纤维不能被消化吸收，但是可以推动肠胃蠕动，如果过量食用，会加重肠胃的负担，从而导致肠胃不适。