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木耳和石榴能一起吃吗 石榴和什么不能一起吃

2019-05-09 阅读(80166)
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很多人都喜欢吃木耳，营养价值丰富，口感清甜，而木耳又是常见的一种食材，因此想问下木耳和石榴能一起吃吗？

木耳和石榴能一起吃吗

能一起食用。

1、在食物的性味上来看，木耳味甘，性平，石榴性温，味甘、酸，两者虽性味不同，食用具有中和性味的作用，因此可以同食。

2、在营养成分上，木耳中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、以及多种维生素、胆固醇、钙、锌等矿物质元素，而木耳主要含有水分、胶质、胡萝卜素、维生素、纤维素以及多种微量元素，成分之间不会产生不利反应，可以一起食用。

木耳和石榴一起吃的好处

1、营养均衡

木耳中含有丰富纤维素，而石榴富含水分、糖分、维生素，两者属于不同类型的食物，其当中也含有不同的营养成分，同时食用具有一定的互补作用，可以起到一定均衡营养食物的效果。

2、增强免疫力

木耳中含有不少维生素、微量元素，而石榴同样含有不少维生素C，这些营养物质都是人体生长发育的重要物质，因此两者一起食用有利于增强自身的免疫功能。

3、保护心脑血管

木耳、石榴中的维生素含量丰富，尤其是维生素K，与富含碳水化合物的木耳同食，有利于减少血液凝块，预防血栓症的发生，对于动脉粥样硬化和冠心病有一定的预防作用。

木耳不能和什么一起吃

1、不宜与高淀粉食物大量食用

木耳中含有一定胶质、纤维素，本身就不宜消化，而高淀粉的食物同样不好消化，因此不适宜将两者大量食用，容易加重胃肠的承受能力，一些肠胃较差的人群还可能出现腹胀等不适情况。

常见的高淀粉食物：红薯、地瓜、板栗、南瓜等。

2、不宜与寒性食物大量同食

木耳中的胶质含量并不低，食用可以润滑肠胃，促进肠道蠕动，而寒性食物同样具有较强的润滑作用，因此两者不适合一起大量食用，容易加速肠胃蠕动，出现腹痛、拉肚子等不适。

常见的寒性食物：山竹、冷饮、海螺、柚子等。

石榴和什么不能一起吃

1、热性食物

石榴性质温热，吃多了容易上火，因此不适宜与热性食物一同食用，会加重体内的燥热情况，出现口干舌燥、牙龈肿痛的不适反应。常见的热性食物：榴莲、姜、扁豆、糯米、蒜苗、羊肉等食物。

2、高蛋白质食物

石榴中含有不少的鞣酸成分，若是与富含蛋白质的食物同吃，会在体内相互结合，生成不宜消化的鞣酸蛋白质，从而降低两者的营养价值，还有可能生成沉淀物，影响人体消化吸收，因此石榴不宜与富含蛋白质食物一起吃。

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